Alfajores tamaina eta zapore askotan. Hego Amerikako eskualde bakoitzak bere bertsioa du. Alfajores onenarengatik gustatzen zait hobeto egina dagoenean, beraz, cookie kurruskariak kontraste bigunarekin kontrastatu egiten dira, baina jende askok egun batzuk itxaron nahi ditu cookieak bigundu arte, cookieak eta betegarriak testura bera dutelako.
Errezeta tradizional honek Pisco , Hego Amerikako koipea ukitu bat eskatzen du cookie-ore batean. Aukerakoa da baina zapore atsegina gehitzen du. Pisco-k edozein brandy ordezkatu ahal izango duzu.
Beste cookie gehigarri baterako, egin zure gozokiak .
Zer behar duzu?
- 1 3/4 cups cornstarch
- 1 Kopako irina
- 1/2 koilaratxo hauts gozogintza
- 1 koilaratxo gatza
- 1 Kopako gurina
- 1/2 Kopako azukre hautsa
- 1 eta 2 koilarakada Pisco (edo Brandy)
- 1 koilaratxo bainila
- 1 Kopako gozokiak
- 1/2 Kopako txokolate koko (fin-fin txikituta)
Nola egin
- Preheat 350 F. labean.
- Jarri cornstarch, irina, hauts gozogintza eta gatza katilu batean eta nahastu laburra.
- Moztu gurina zati txikitan eta irina nahasketa gehitu, nahasketarekin nahasketa nahasketa leuna izan arte.
- Gehitu hautsa azukrea, bainila eta Pisco, eta nahastu zure eskuekin orea homogeneoa eta leuna izan arte (gehitu beste koilarakada bat edo Pisco bi orea mamitsuagoa bada baloi bat osatzeko). Utzi gainerako 30 minutu hozkailuan.
- Irauli orea 3/8 "lodierarako eta 2 hazbeteko zirkuluetan moztu.
- Jarri pergamino paperarekin lerrokatutako gozogintza galeriak.
- Bake cookieak 10 eta 15 minutu bitartekoak, urre koloreko marroia baino. Utzi cookieak 5 minutu egosten, gero eraman rackera guztiz hoztera.
- Cookieak betetzeko, irabiatu cookie bat dulce de leche eta goiko batekin bigarren cookie batekin. Kokoan ertzak moztu.
- Jar ezazu edukiontzi hermetiko batean gordetzeko.
Aldaketa: Chocolate-dipped alfajores egiteko, bero 8 ounces txokolate txip, 1 koilarakada laburtu eta 1 koilaratxo arto almibarretan mikrouhin batean 30 segundotan, 30 segundotan behin irabiatuz, txokolatea urtu arte. Sartu cookiearen erdia (txokolatearekin nahastuta). Igurtzi cookiea eta ontziaren ertzean barrena bota gehiegizko txokolatea kentzeko. Jarri argizarizko paperean egindako cookie-xaflarekin eta utzi hozten. Txokolatea gehienetan ezarri denean, koko txigortuak ertzak bota.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 533 |
| Fat guztira | 26 g |
| Gantz saturatua | 16 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 61 mg |
| Sodio | 217 mg |
| karbohidratoak | 60 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 2 g |