Hau rigatoni bakea familiako eguneroko bazkari bikaina egiten du. Hornitu pasta kazola hau labean egindako gazta freskoarekin eta entsalada bota batekin.
Ikusi ere
Rigatoni Saltsarekin eta Parmesanoarekin
Erraza labean Ziti
Zer behar duzu?
- 8 ontzi rigatoni (egosi, xukatu eta pinuaren jarraibideekin garbitu)
- 1 koilarakada oliba olioa
- 1 libera beheko behi (extra-lean)
- 1 azenario handi (fin-fin txikituta edo birrindua)
- 1 erdi tipula, txikituta
- 2 saiheskiak apioa txikituta
- 1/2 piper gorria (edo kanpai piper berdea, diced)
- 1 kalabazin txikia (laukizuzen luzea eta xukatua, 1 cup inguru)
- 4 ale baratxuri (xehatuta eta fin-fin txikituta)
- 1 koilaratxo
- Kreolera edo Cajun gozagarri (Emeril, Tony Chachere, edo Zatarain bezalakoak)
- 1/2 koilaratxo hosto lehorrak oregano edo
- Italiako ondutako belar nahasketa
- 1 (14,5 oz) tomateak zukuarekin (diced)
- 4 koilarakada tomate itsatsi
- 2 koilarakada ura
- 2 koilarakada ardo beltz lehorra (edo gehiago ura)
- 8 oz. Mozzarella gazta (2 cups inguru, banatuta)
Nola egin
- 350 F. labearen berotzea.
- Arraina koipe bat 2 1/2 litro gozogintza plater.
- Bero ertaineko zartagin handi batean, berotu oliba olioa. Gehitu beheko behi, azenarioa, tipula eta apioa. Egosi beheko haragia hautsi eta lurrezko behi-laranja arte irabiatu eta tipula samurra da.
- Gehitu kanpai piperra, kalabazina, baratxuria, kreolera eta orekada edo italiar gozagarri. Jarraitu sukaldaritza, 2 minutu inguru eginez.
- Gehitu tomatea, tomatea, ura eta ardoa edo ur gehiago. simmer zaitez. Minutu gutxi gorabehera beroa estaltzeko, estali eta simmer, 10 minutu edo barazkiak samurrak diren arte.
- Konbinatu saltsa nahasketa egosi, xukatu rigatoniarekin.
- Koilara pasta nahasketa erdian gozogintza platerera; gazta erdiarekin uniformeki bota. Gainerako pasta nahasketa eta gainerako gazta gainetik.
- Bake 20 minutuz, edo beroa eta bubbly arte.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 391 |
| Fat guztira | 17 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 74 mg |
| Sodio | 453 mg |
| karbohidratoak | 32 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 29 g |