Gazta gabe joan gabe ez da erraza. Ricotta gaztak esne-free aukera du. Vegan, gantz gutxiko dieta edo esneak mozten ari zaren ala ez adierazten du, errezeta honek zure gazta konpontzen lagunduko dizu zure dieta hautsi gabe.
Arina eta argia, ricotta gazta ordezkatzea hau da, lasagna, manicotti eta ravioli bezalako pasta-platerentzat, eta ondo funtzionatzen du barazki eta kazoletan. Gainera, entsalada freskoaz gain cool eta krematsua da freskagarria. Tofuentzako errezeta gehienak drainatzea eskatzen duzun bitartean, ez duzu errezeta honetarako egin behar; ireki kutxa!
Tofu esne-free ricotta aukeratzea
Bi tofu mota nagusiak daude: Tofu silken eta erregularra. Hainbat testura sartzen dira: biguna, biguna, ertaina, ertaina enpresa, enpresa, aparteko enpresa, eta super enpresa. Tofu ez-silkenez Tofu erregularra ere deitzen zaio. Errezeta honek, bereziki, silken tofu estra-enpresak eskatzen ditu. Tofu silken hori tofu erregularra baino ezberdina den paketatuta dago, eta horrek esan nahi du tofu soja izan daitekeela supermerkatuko denda batean. Tofu silkenek ez dutelako hozteak eskatzen, aurkitu ahal izateko zailagoa izan daiteke. Bai token silken barietate solidoak eta birrinduak ere aurkituko dituzu. Ibiltzeko aukerarik onena xukatu eta desegin egin da. Errezeta honek forrua tofuarekin birrintzeko jarraibideak zerrendatzen dituen arren, lehortu egingo da gainerako osagaiak hobeto konbinatu eta koherentzia uniformeagoa lortuko du. Vegan ricotta gazta errezeta batzuek nahasketa eskatzen dute, baina hau ez da. Testura leunagoa nahi baduzu, osagaiak nahastu ditzakezu.
Esnekien-Free Ricotta gordetzeko
Ricotta gazta esne-gaztak apurka-apurka bizia du, ricotta gazta erregularra ez den arren, 1-2 aste igaro ondoren irekita egoteko, baina hau ez da esne-free ricotta aukerarik 3 egun arte. Denbora laburrean zati osoa jatea ez baduzu, moztu errezeta zuretzako zenbateko ezin hobea.
Ezti kontsumitzen ez duten vegan zoragarriak direnean, agave nectar ere erabiltzen dute.
Zer behar duzu?
- 2 12 ontza blokeak
- Silken Tofu (enpresa gehigarria)
- 1 koilaratxo ezti (edo agave nectar)
- 2 koilaratxo sagar sagardo ozpina
- 2 koilaratxo gatza eta gehiago dastatzeko
Nola egin
1. Ontzi txiki batean, oratu tofu bat orratz batekin edo eskuz xehatu. Nahastu gainerako osagaiak ondo konbinatu arte.
Ricotta 3 egunez gordeko da edukiontzi airean hozkailuan.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 177 |
| Fat guztira | 11 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 15 mg |
| karbohidratoak | 6 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 18 g |