Braisingek hondo hau errea eta goxoa egiten du. Sagar zukua eta behi-salda taldea likido bortitza bezala osatzen da eta ozpina pixka bat gehitzen zaio tangak.
Hornitu errea hau patata purearekin eta brokolia edo zure barazki aukeraketa familiako afari zoragarri batekin.
Zer behar duzu?
- 1 behi beheko errea, 3 eta 4 kilo inguru
- 2 ale baratxuri fin-fin txikituta
- Gatza eta piperra
- 3 eta 4 xerratan hirugiharra moztu gurutzean
- 1 Kopako tipula txikitua
- 1 Kopako sagar zukua
- 1 can (10 3/4 oz) kondentsatua
- behi-salda
- 4 koilarakada sagardo ozpina
Nola egin
- Igurtzi behi baratxuriarekin eta xanpatu bota gatza eta piperra. Baratxuri xehatuta finkatu.
- Bero 325 F. labean.
- Holandako holako labean edo labean babestuta dagoen ontzi batean, hirugiharra tipula batekin egosi tipula txikitu arte.
- Kendu hirugiharra eta tipula plater batean eta errea esertzea ertzetan alde guztietatik.
- Gehitu tipula eta hirugiharra zartagina eta sagar zukua eta behi-salda. Uzta irabiatu.
- Estali eta labean 2 1/2 eta 3 ordu bitartean, oso samurra arte.
Ere gustatu zaizu
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 736 |
| Fat guztira | 33 g |
| Gantz saturatua | 13 g |
| Fatik gabekoak | 15 g |
| kolesterola | 273 mg |
| Sodio | 393 mg |
| karbohidratoak | 15 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 91 g |