Cilantro (Koiadorea) Salt Errezeta

Cilantro freskoa, martorriz ere deitua, belar zoragarria da, Mexikoko estiloko sahatsetatik Ekialdeko platerera Thai zopa egiteko erabiltzen dena . Zoritxarrez, ez da lehortzen eta beste hosto belar batzuek egiten dute eta ez dute hozkailuan izaten. Hona hemen modu erraz bat cilantro freskoaren zaporea zaintzeko.

Zer behar duzu?

• 1/2 cup cilantro (hostoak eta zurtoinak, freskoa, fin-fin txikituta)
• 2 tbsp. gatza

Nola egin

1. Zurea hazten ez bada eta behar duzuna hautatzeko, elikagaiak eta dirua alferrik galdu ditzakezu, past-its-prime cilantro botaz. Belar gatz hau modu erraz bat da cilantro freskoaren erabilera egiteko.
2. Emandako zenbatekoak 1/2 cup cilantro gatza dira, baina zenbatekoa biderkatu ahal izango duzu, betiere txikitutako 4 zati ratioa itsasten duzun bitartean, cilantro josia zati 1 gatz.

1. Cilantro ezaguna da zikinkeria atxikitzea. Garbitu cilantro ondo sorta baten ama-amaierarekin eta hozkailuan ontzi handi batean edo ur hotzarekin konketa egitean. Errepikatu ur garbiarekin, grit ez da behean agertzen. Pat cilantro sorta gehienbat lehorrak eskuoihal edo plater xafla eskuoihal artean.
2. Txikitu (txikituta) cilantro freskoa. Elikagaien prozesadorea oso erabilgarria da.
3. Neurtu txikitutako cilantroa. 4 ale zati fresko eta fin-fin txikitutako zati bakoitzeko 1 zati kosher edo beste iodized gatza gehitu (gatz iodized ezin belar gatza discolor). Mugitu ondo konbinatu arte.
4. Pakete beira garbiko jar batean, estali ezazu eta hozkailuan gorde.
5. Erabili, utzi egiten duzun errezeta deitzen duzun beste gatz bat. Gehitu saltsetan gatz arruntak baino. Manteo erraza baina goxoa egin ezazu 3/4 koilaratxo koilaratxo gatza gehi 1/2 koilaratxo baratxuri saltsarekin 1 1/2 krema garratz, krema frijituarekin , jogurtekin edo labnehekin .

Tip: Gatzarekin osagai freskoen ratioa 4 eta 1 bitartean erabil daiteke beste belar-gatzik ederrenak sor ditzakeela belar ondoan, hala nola, cilantroa, albahaka, tipulina, perrexila eta erromeroa.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	2
Fat guztira	0 g
Gantz saturatua	0 g
Fatik gabekoak	0 g
kolesterola	0 mg
Sodio	699 mg
karbohidratoak	0 g
Fiber dietetikoa	0 g
Protein	0 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)