Bi gauza nire etxean jaitsiera lehen egunean gertatuko dira. Batek leiho zabalak eta arnasa irekitzen ditut udazkeneko aire freskoan eta bigarrenean kalabaza ogia nire labean sartzen da. Aurten, udazkeneko kurruskaria airean eta 90 gradutan hain zuzen ere leiho itxi nuen eta aire girotua piztu nuen. Baina kalabaza ogia ez da negoziagarria.
Orokorrean Ultramarinos dendetan eta nekazariaren merkatuetan zutik egotean, kalabazak lehenengo seinaleen ondoren lan egiten hasten naiz, baina aurten eguraldi ohiz beroa atzerapen pixka bat da. Baina kontserbako purearen bidalketa freskoa nire kalabaza ogia behar denean iritsi da. Aukeratzen dut beti arrunta, edulkorik eta gehigarririk gabe, beraz, nirea bezalakoa da, baina nire solairuko kalabaza-gooparik gabe.
Kalabaza-ogiaren bertsio desberdinak baditut eta denboraldiko denboraldia baino lehen lortuko duzu. Beraz, hasieratik zein aukeratu behar den erabaki zen. Baina eztia normalean txokolate txipak egiteko ideia ona da kalabaza. Nire leihoak itxita egongo lirateke baina nire etxea udazkenarekin usaintzen dut!
Zer behar duzu?
- 2 Arrautzak
- 1/2 Kopako azukrea
- 1/2 Kopako eztia
- 1 Stick unsalted butter, giro-tenperaturan
- 1 Kopako kalabaza gabeko gozogintza
- 1 koilaratxo bainila
- 1/2 Kopako gurina
- 2 Kopako helburu guztiak irina
- 1 koilaratxo gozogintza soda
- 1/2 koilaratxo hauts gozogintza
- 1 koilaratxo gatza
- 1 koilaratxo
- kanela
- 1/2 koilaratxo lurrean
- ginger
- 1/2 koilaratxo lurrean
- nutmeg
- 1/4 koilaratxo beheko aleak (aukerakoa)
- 1 Kopako txokolate txip erdi-gozoak
Nola egin
Berotu labea 350 gradu. 4 xanpu txikiak edo 1 xukadera erregularra xukatu eta pergaminoen papera banan-banan kentzeko.
Esku bat edo stand nahastailea erabiliz, krema elkarrekin arrautzak, azukrea eta gurina. Kalabaza pure purua irabiatu (kontuan hartu ez erabili kalabaza tarta nahasketa), bainila eta gurina.
Beste katilu batean, xehatu irina, salda gozogintza, hauts gozogintza, gatza, kanela, lurrezko jengibrea, lurrean muskatua eta lurrezko aleak.
Gehitu lehor osagaiak arrautza bustian eta nahastu sartu arte. Txokolate txip nahastu.
Berdindu arrautza uniformeki 4 mini bakea edo 1 loaf pan handia. Mini-ogietarako, labean 35 eta 40 minutu edo tarta-probatzailea garbitu arte. 1 pan handi bat erabiltzen ari bazara, 5 edo 10 minutuz gehitu behar dituzu gozogintza denbora. Ontzian utzi aurretik hozten utzi.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 501 |
| Fat guztira | 33 g |
| Gantz saturatua | 19 g |
| Fatik gabekoak | 10 g |
| kolesterola | 116 mg |
| Sodio | 408 mg |
| karbohidratoak | 49 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 5 g |