New York Gazta Errezeta

Gazta-tarta zoragarri trinko bat maite baduzu, New York-eko Gazta errezeta hau zuretzat da. Hozten dugu 500 ° F-tan minutu gutxiren buruan, eta labean 200 ° F-ra eta labearen gainerakoa labaintzen. Emaitza: gazta krematsua perfekzioa.

Ikusi ere: Perfect Cheesecake egitea aholkuak

Zer behar duzu?

• Ozeanoerako:
• 10 crack crackers
• 1 tbsp. azukre
• Betegarria:
• 2 1/2 kilo gazta krema (5 pakete)
• 1 1/2 cups azukre
• 1/2 Kopako krema garratza
• 6 arrautza osoa eta 2 arrautza gorringoak
• 1 tbsp. limoi zukua
• 2 tbsp. banilla ateratzea
• Pizka gatza

Nola egin

Graham Cracker lurrazala prestatu

1. Preheat 325 ° F-ko labea.
2. Bread crackers erretzea eta elikagai-prozesadorean piztea, apur finak izan arte. Horretarako, gurina urtu daiteke kazola txiki batean bero baxukoan (edo, besterik gabe, mikrouhinean urtu).
3. Piztu nahasketa ontzi batera eta azukrea irabiatu.
4. Azkenik, gurina urtu batean nahastu eta konbinatu, apurrak uniformeki isurtzen diren arte.

1. Sakatu apurrak 9 hazbeteko panela osatutako hondoaren azpian, geruza berdina izan arte.
2. Bake hamar minutuz, kendu labea labean eta utzi lurrazalaren ondoan hurrengo urratsak egiten dituzunean.

Gazta prestatu

1. Preheat the oven to 500 ° F.
2. Krema gazta kuboetan moztu eta tenperaturan eseri 20 minutu inguru hozten.
3. Krema gazta xehatua kazola batean nahastu. Beat bi ertaila abiadura erritmora errailen bidez.
4. Ontziaren alboetan zuritu kautxuzko espatula batekin, gehitu azukrea, gatza, limoi zukua, bainila eta krema garratza eta irabiatu beste bi minutuz.
5. Ontza birrindu berriro, ondoren arrautza eta arrautza gorringoak gehitu eta irabiatu dena nahastu arte eta nahasketa leuna eta flanha, minutu pare bat. Nahastailea geldiarazteko ontziari behin eta berriro garbitu beharra dago.
6. Bete olioz betetako uraren erdi urez bete eta labean jarri. Labean laberako zartaginaren azpian zigilatu papera eta jarri zartaginean.
7. Orain xukatu zartagina betegarria sartu eta zartaginean (gazta tarta gainean) zuritu labean goiko aldean.
8. Bake 500 ° F-ko tenperaturan 10 minututara, gero beroa 200 ° F-ra murrizteko eta beste 1 ordu eta erdirako labean. Ez ireki labearen atea! Amaitutakoan, gazta erdian pixka bat bota behar du baina ertzetan sendoa izan.
9. Gazta transferitu alanbre-errailera, eta 15 minutuz hozten denean, arretaz labaintzen utzi labean tarta ertzak.
10. Gazta freskoa hiru ordu bete arte giro-tenperaturan, ondoren plastikozko itzulbiratuarekin estali eta hoztu gutxienez gau batean, nahiz eta 24 ordu oso hobea izan.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	407
Fat guztira	29 g
Gantz saturatua	16 g
Fatik gabekoak	8 g
kolesterola	154 mg
Sodio	314 mg
karbohidratoak	31 g
Fiber dietetikoa	0 g
Protein	8 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)