Cherry zaporeko ozpina ia ez da errazagoa izan dadin. Gerezi osoak edo txikiak erabili ahal izateko, honakoa lortzen dugu: fruta gereziaren zatiak zuloetara iristen direnak gerezi zabala dakar ozpinaren zaporea lortzeko. Hori esanda, gerezi zurizko osagai guztiak bakarrik erabili behar dituzu, ibilbidea egin nahi baduzu (gerezi zuloek barruko zianuro kopuruaren aztarnak dituzte eta ez duzu zure ozpinaren pozoia nahi!).
Zer egin behar duzu amaitutakoan? Erabili etxeko ostatu liluragarriak gozoak egiteko udako entsalada ederra. Edo, jaki gereziondoaren ozpina erabili dugu jaki tea edo ur edangarria, azukrea dastatzeko.
Kontuan izan benetako gereziondoaren ozpina gereziaren zukua hartzea gerezi ardo bihurtzen dela eta gereziondoaren ozpin bihurtu dadin. Prozesu hori ez da erraza eta etxerako egin beharreko tratu txarrak izango lirateke. Eta ezin dugu esan gezur bat: benetako gerezi ozpina, zalantzarik gabe, fruta-itxurako funtsezkoa izango litzateke gerezi zapore ozpina faksimilea baino. Benetako gereziondoaren ozpina saldu baduzu, erosi botila bat!
Zer behar duzu?
- 1/2 Kopako pitted, txikituta
- gereziak edo 1 Kopako gerezi xume freskoak, osorik eta gordinak *
Nola egin
- Gereziak oraindik ez badituzu, hasi. Horretarako, ontzi baten gainean prozesuan zehar tantaka eta tantaka jositako zukuak harrapatzeko. Izurdea zaporetsua da, erraz eta orekatua, beraz, ez duzu zaborrontzira botako. (Gerezi pitting berriaren bila bazabiltza, ikusi gereziak zizelkatzeko aholku errazak gerezi koloreko gerezirik gabe !)
- Besterik gabe, 1/2 gerezi moztu edo 1 Kopako gurina eta beste zigilua edukiontzi fresko, osorik eta urdinez jantziak jarri behar dira (ontziak hobe da botilak hemen, ozpina iragazi behar den guztia atera behar duzulako ), bete ezazu 2 cups sagar ozpinarekin edo ardo zuriaren ozpina, estalkiarekin eta albo batera utzi gerezi zaporea ozpinarekin nahastu dezan.
- Iragazi, gereziak eta / edo gerezi xukaderak baztertu, ozpina botilarekin itzuli edo botila batera eraman, estalki edo bestela zigilatu, eta gorde urteko tenperaturan. Erabil ezazu gerezi ozpina entsalada janzteko, glazesetan edo ur xelebrearekin edo klubetako sodaarekin nahastuta eta ezti edo azukre pixka bat edari freskagarri bat dastatzeko.
* Berriro ere, ziur egon gerezi xume osoak bakarrik erabiltzea eta beratzen baztertzea. Cherry pits eduki zianuroa, pozoia, eta ozta-ozta ez duzula nahi.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 4 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| karbohidratoak | 0 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |