Oinarrizko turroiak errezeta honek hiru fruitu lehorrak biltzen dituen gozogintza gozo eta goxoa ekoizten du eta esne eta laranja-lore urarekin zorroz beteta dago.
Errezeta honek denbora zaindua behar du, beraz, ziurtatu arretaz irakurri dituzun argibideak eta aurretik prestatu dituzun osagai guztiak. Hobea da turroia egun garbiarekin hezetasun baxua izatea. Argibideak erraz inprimatzeko, irakurri almendra eztia azukre errezeta . Hasteko, muntatu zure osagaiak eta hornidurak:
Oharrak osagaietan: Laranja-loreak ur-ekialdeko merkatuetan eta supermerkatu edo espezialitate-dendetan aurki daitezke. Laranja-uretan ura ezin baduzu aurkitu, ezingo da ezabatu, baina zaporea ez da berdina izango.
Errezeta honek arroz jangarriak ere eskatzen ditu. Arroz paperak turroiak dena babesten laguntzen du eta gozokiak moztu, zerbitzatu eta gordetzeko errazten du. Askotan Asian elikagaien merkatuetan eta saltoki gourmet batzuetan aurki daiteke edo linean erosita. Sugarcraftek arroz paperak egiten ditu eta zorte onekoa izan dut eBay-ean erosteko kostu txikia lortzeko. (Kontuan izan arroz jangarriak ez direla arroz paper fina biltzen duten udaberriko erroiluak). Ezin baduzu aurkitu, lerrokatu zartagina pergamino paperarekin edo paperarekin eta ondo garbitu spray sukaldaritzarekin.
10/10
Sugar Syrup irakiten
John Burke / Getty Images
Jarri azukrea, arto almibarretan, eztia eta ura bero ertaineko kazola handi batean. Azukrea disolbatu arte etengabe nahastu arte, ondoren erabili zartagina bustitako eskuila bat kazolaren alboetan garbitzeko, azukre-kristalak formateatzeko. Txokolate termometro bat sartu eta almibarretan egosi, nahastu gabe, gozoki termometroak 252 gradu irakurtzen dituen arte.
10/03
Látigo el huevo blanco
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images Azukre jarabea tenperatura egokira hurbiltzen denean, arrautza zurixkak irabazten hasten dira, zurixka sendoa eta gogorra duten arte. Saiatu irabiatuz denbora, beraz, zurixka gogorra etapa almibarretan egokia tenperatura batekin dator. Arrautza zurixkak almibarretan prest badago, nahastailea gelditu egin behar da, beraz, ez dira goibel eta nahasiak.
04 de 10
Pour Xiringa batzuk Zuri barrura
Rebeca Mello / Getty Images Azukre-jarabea 252 unean behin, kendu 1/4 almibarretan arreta handiz eta erabili gainerako almibarretan. Nahastailea martxan jartzean, poliki-poliki, 1/4 almibarretan beroa bota arrautza zuringoan korritzen finko eta egonkor batean. Bete zuriak abiadura handian bost minutuz, gailur sendoa eduki arte.
10/10
Jar ezazu almibarretan 315 gradu
Westend61 / Getty Images Arrautzak zuritu egiten ari diren bitartean, gainerako azukre-jarabea egosten jarraitzen du termometroak 315 gradu irakurtzen dituen arte. Jarrai ezazu almibarretan kontu handiz, sukaldaritza prozesuaren amaieran berotu eta berotu arte.
10eko 10
Xurgatu gainerako arrautza zuriak sartu
Westend61 / Getty Images 1. Jarabea 315 graduetara iristen denean, kendu zartagina berotik. Bero-seguruko neurketa-ontzi handi bat bota baduzu, bota ezazu azukre-jarabea kazola batean nahastailea bota dezan. Bestela, ziur egon oso zuhurrak likido beroekin lanean aritzean. Nahastailea martxan jarri, xurgatu beroa poliki-poliki arrautza zuriekin.
2. Bete zurigorriak bost minutuz osatzeko edo nahasketa satinatua izaten da eta zinta lodi bat sortzen denean ontzia altxatzen denean.
07 de 10
Gehitu zapore eta fruitu lehorrak
Westend61 / Getty Images 1. Gelditu nahastailea eta banilla extractoa, almendra ateratzeko, laranja-uretan ura, gatza eta gurina gehitu. Biratu gaineko nahastailea bost minutu osagarri edo zinta lodi bat osatzen denean ontzia altxatzen denean.
2. Kendu ontzi nahastailea eta fruitu lehorrak nahastu eskuz.
08 de 10
Azukrea zartaginean sartu
(c) 2008 Elizabeth LaBau, About.com-ekin lizentziatua, Inc. 1. Prestatu zure 9x13 zartaginarekin sukaldaritza spray gabe eta beheko arroza paperarekin. Arroz paperik ez baduzu, lerratu labean pergamino paperarekin edo paperarekin eta ondo garbitu spray sukaldaritzarekin.
2. Zartagin frijitu zartagin batean prestatu. Gogorra izango da! Erabili kautxuzko espatula bat ontziaren aldeetatik gozokiak labaintzen. Spray zure eskuak spray sukaldaritza nonstick eta gozoki sakatu mehe bat, nahiz eta geruza.
3. Jarri arroz paper geruza gehigarri bat, torrora gainean, guztiz estaltzeko. Arroz paperik ez baduzu, saltatu 3 eta 4.
4. Turroiak arroz paperarekin estaltzen badu, torradoa uniformeki konprimitu ahal izango duzu. Jarri bigarrena 9x13 pan zure turrón gainean, eta liburu handi bat edo beste objektu astun bat jarri zartaginean behera pisatu eta konpresio ere ematen. Utzi turroia gau zehazteko.
10/09
Azukrea moztu
Westend61 / Getty Images Turroia mozteko prest dagoenean, labana spray sukaldaritza spray batekin hautseztatu eta zartaginean ertzak exekutatu gozokiak askatzeko. Aktibatu torrenteak ebaketa-taulan. Aiztoa spray sukaldaritza spray batekin spray, tornu txikiak laukizuzenak edo laukizuzenak moztu.
10tik 10
Zure zaporea amaituta dago
Joy Skipper / Getty Images Zure toronja prest dago jateko! Berehala zerbitzatzen ez bazaizu, paperezko xaflak paperezko xaflak biltzeko ideia ona da, beraz, ez dute zabaldu eta elkarrekin itsasten. Gorde turroia tenperatura hermetiko batean, tenperatura arte, tenperaturan.