Sasoiko mignon perfektua prestatzeko modu sinple eta zaporetsua. Gorgonzola-k txingarretan gazta saltsa gehitzen dio zapore konbinazio ezin hobean. Patata frijituarekin edo birritan patatarekin jarrita.
Zer behar duzu?
- 2 filete mignon, 1 1/2 hazbeteko lodierari buruz
- 1/2 koilaratxo (2,5 mL) itsas gatza
- 1/4 koilaratxo (1.25 mL) piper beltza
- 1/4 koilaratxo (1,25 mL) baratxuri hautsa
- 2 koilarakada (10 ml) oliba olioa
- 1/4 kopa (60 ml) gorgonzola gazta birrindu zen
Nola egin
1. Preheat parrilla bero handiarekin. Gatza, piperbeltz beltza eta baratxuri hautsa konbinatu. Brotxak xerrak oliba olioarekin eta txuleta ondoan igurtziz gozatzeko.
2. Sartu parrilla erretiluan eta irabiatu 5 minutuko alde bakoitzean edo nahi duzun zorrozkiari . Behin zure gustura egosi ondoren, parrillatik kendu eta berehala 2 koilarakada (30 ml) koilarakada gorgonzola gazta lapiko bakoitzeko. Txuleta egositako beroak gazta biguna eta apur bat urtzen uzten du.
Txuletak eta zure alde gogokoenak zerbitzatu.