Fasulia benetan lekuak hits hotza, neguko egunetan. Erabilitako espeziak benetan betetzen ditu babarrun berdeak eta haragiak. Gozogintza edo arkume errezeta erabil dezakezu, ona da. Nahiago dut txahala erabiltzea, supermerkatuan dagoeneko txikituta erosten baduzu, denbora gutxiago kontsumitzen duelako.
Zer behar duzu?
- 1 libra gisatua haragi (arkume edo behi)
- 1 libera izoztuak edo babarrunak
- 16 ontza tomate birrindua ontziratuta
- 4 ontza kontserbak tomate purearekin
- 1 erdi tipula, txikituta
- 2 ale baratxuri xehatu
- 1/2 koilaratxo kuminoa
- 1 koilaratxo koilaratxoa
- 1/8 koilaratxo tbsp
- 8 cups ur
- gatza eta piperra dastatzeko
- 2 koilarakada oliba olioa
Nola egin
- Kazola handi batean, haragia oliba olioarekin. Gehitu tipula eta baratxuria.
- Gehitu birrindua tomateak, haragia, baratxuria eta tipula ondo nahastuz. Gehitu kuminoa, martorria, gatza eta piperbeltza eta allspice. Gehitu ura eta tomate purea. Ongi irabiatu eta konbinatu.
- Gehitu babarrunak eta irakiten jarri.
- Behe-beroa gutxitu eta 2 ordu lo egin, edo haragi samurrak eta egosi arte.
- Saltsa loditu behar da sukaldari gisa. Ez bada, gehitu 1/2 Kopako helburu guztietarako irina.
- Arroz zuri eta entsalada zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 660 |
| Fat guztira | 29 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 14 g |
| kolesterola | 106 mg |
| Sodio | 198 mg |
| karbohidratoak | 57 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 42 g |