Erosi errezeta horrentz betetako ketxurik hoberena: aberatsa da krema frijituaren tangentziaren aurka jokatzen duena. Crème fraiche eskuragarri dago supermerkatu gehienetan esne-esne gazta atalean, eta linean ere eska dezakezu. Leuna eta leuna da eta errezetak ere erabil daitezke. Esteroide krema garratza bezalakoa da , oso atsegina eta krematsua.
Vermont Creamery-ko creme fraiche maite dut, oso zabalduta dagoena. Oporretan, beren frijitzeko krema pare bat besterik ez ditugu hozkailura iristeko prestatzeko , opor-errezeta mota guztietarako ezin hobea delako. Saiatu patata krepeetan, patata labean, zopa batean frijitu, zatitan , edozein tokitan krema garratza erabiliko duzu. Hasteko aperitibo hauek oso ederrak dira, oso erraza baina oso sofistikatua. Nire semeek maite zituzten.
Plastikozko poltsa bete nahasketarekin bete ondoren, hauei pipinka edo txipiroi xerrak edota mini patata krepeak zabaldu behar dira. Txikienek zeregin handia izaten dute. Nahi izanez gero, xerra tipulinekin hornitu ditzakezu.
Zer behar duzu?
- 2/3 cup crème fraiche
- 4 oz. Krema gazta, bigundu
- 1 koilaratxo
- limoi zestoan fin-fin birrindua
- 1 koilaratxo limoi freskoa
- Txipiroi piper pixka bat bota
- 2 koilarakada kaparrak, garbitu
- ½ libera fin-fin txikitutako izokina ketua, xerra lodiak moztu eta bereizita
- Azkenean lurrean piper beltza dastatzeko
- Zerbitzariaren pepino xerrak
Nola egin
- Jarri creme fraiche, krema gazta, limoi zopa eta zukua, Cayenne eta piper beltza elikagaien prozesadorean. Pulse ondo konbinatzeko. Gehitu hestebeteak eta izokin ketua eta pultsu guztia ondo konbinatu arte, baina izokin ketuaren zatiak ere ikus ditzakezu.
- Jarri nahasketa plastikozko poltsa sendo batean eta zulo txiki bat moztu poltsiko baten izkinan. Prestatu koilaratxo baten inguruko pepino xehatu bakoitzaren gainean erretilu erakargarri batean.
Ez ezazu galdu: gure gogokoenak Hasteko beste batzuk