Buffalo oilasko tortilla roll ups perfektua eta erraza aperitibo dira. Oilasko errea, hegaleko saltsa goxoa eta gazta urdin xehatua ditu. Gainera, 10 osagai baino gutxiago dituzu, ezin duzu gaizki joan hurrengo errezeta hau egiteko!
Erraz egin ditzakezu festa aurretik edo azkar prestatzen baduzu. Atsegina da udako hilabeteetan, sukaldaritza ez dagoelako eta hotza izan daiteke hotzagatik.
Errezeta hori egiteko modurik errazena dagoeneko sukaldatutako oilasko oilaskoa kontsumitzen duzunean Ultramarinoseko denda batean erabiltzea da. Gainera, oilasko bular batzuk ere egosi ditzakezu eta hauen ordez birrindu. Oilasko kontserbak ere erabil daitezke baina ez du zapore freskoa!
Prestatzeko, krema gazta bigundua ezinbestekoa da! Krema gazta ez bada leundu, ez da erraztuko eta konbinatu erraz beste osagai batzuekin. Osagai leunagoak elkarrekin bazkatzen direnean, garrantzitsua da beste osagaiak tolestea, beraz, ez dira guztiz irabiatu eta erroiluak ehundura izaten jarraituko dute.
Zer behar duzu?
- 8 koilarakada krema gazta, leundu
- 1/2 hegal saltsa (saltsa beroa gurina koilarakada batekin ere alda daiteke)
- 2 koilarakada krema garratza
- 1 koilarakada landarearen gozagarri
- 2 cups cooked oilasko birrindua (oilasko bularra edo oilasko erretegia)
- 1/4 gazta urdin gazta xehatu
- 1/2 Kopako birrindutako cheddar gazta edo cheddar gazta nahasketa
- 1 scallion (tipula berdea), xehatu xerrak
- 4 irina tortillak (8 hazbeteko), gari osoa tortilla erabili ahal izango da nahi izanez gero
- gatza eta piperra nahi izanez gero
Nola egin
- Ontzi handi batean, krema gazta xehatua, hegal saltsa, krema garratza eta usain gozoak nahastu eta nahastu egiten dira nahasiz eta leundu arte. Bata ezazu ontziaren alboetan espatula batekin.
- Astiro-astiro, oilasko egosia birrinduz, gazta urdin xehatu, cheddar birrindua eta xerratan xerratan krema gazta nahasketa sartu arte konbinatu arte. Nahastu nahasketa eta gehitu gatza eta piperra behar izanez gero.
- Nahasketa baten laugarren bat zabaltzen da tortilletan, azalera guztiz estaliz.
- Bukaeran hasita, tortilla roll estu egunkari batean. Itzulbiratu biltzeko plastikozko log-a eta hozkailuan leku bat ordubete edo gehienez egunera arte, erregistroa errazago moztu ahal izateko.
- Jarri zartagin-hautsa mozteko taulan. Slice tortilla lauak zortzi txandatan sartu. Jarri bakoitzak ebaki alboko platera batean.
- Esnegain gehiago eta hegal saltsa zerbitzatu ezazu nahi baduzu! Erabili toothpicks zerbitzatzeko edo geruza bakar batean platera batean.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 651 |
| Fat guztira | 39 g |
| Gantz saturatua | 18 g |
| Fatik gabekoak | 12 g |
| kolesterola | 135 mg |
| Sodio | 1.434 mg |
| karbohidratoak | 37 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 36 g |