Brown Sugar Candied Sweet Potatoes Errezeta

Patata gozoa azukre marroia eta gurina saltsa egosi zartagin batean.

Gozotutako patata goxoa botilako kazola astunago baten alternatiba nahiko argia da. Kanpaina apur bat gehitzeko patata gozo espezifikoa erantsi, edo patata gozoarekin almibarretan pixka bat gehitu.

Gozoa patatak samurrak dira eta azukre-ziropa marroia simmeratu egiten dute perfekzioz beteriko arte.

Zer behar duzu?

• 4 patata gozo ertainak, samurrak baina sendoa arte egosi (ikus behean)
• kosher gatza
• 3/4 kopa azukre marroia argia, ongi josia
• 1/3 kopa ur
• 2 koilarakada gurina

Nola egin

1. Utzi egositako patata gozoak (ikus behean) hozten direnean hozten diren arte. Ur hotza korrika dezakezu hozte prozesua bizkortzeko.
2. Patata frijituak hozten dira moztu erditik edo zati txikitan eta gatz pixka batekin hautseztatu.
3. Zartagin handi bat urarekin eta gurinarekin marroia nahastu. Irakur ezazu.
4. Jarri patata-erdiak edo almibarretan zatiak eta gutxitu beroa. Bero baxuko patata gozoa egosi, noizean behin nahastuz, 15 minutu inguru edo patata gozoak beira eta konfitatuak izan arte.

Nola egin gozoa patatak

• Mikrouhin-labea: Sagar patata frijitu eta zulatu hainbat lekutan. Jarri itzazu mikrouhin-labearen eta mikrouhin-labe batean,% 100eko potentzia, 4 minutu inguru, edo, besterik gabe, lizokotxera arte, baina nahiko sendoa. Jarri ur hotzetan eta utzi stand kurbatzeko arte.
• Hozkailua: Garbitu patata goxoa bigun batean kazola handi batean eta urarekin estali. Irakiten egitean, berotu behe-ertainera eta zartagina estali. Irakiten astiro-astiro gozoa patatak samurrak baina oraindik ere sendoa izan arte, 20 minutu inguru. Estali ur hotzarekin sukaldaritza gelditzeko. Irristatu itzazu patatak patatak hozten direnean.

Aholkuak eta Aldakuntzak

• Ordeztu urarekin sagar zukua, laranja-zukua, anana-zukua edo sagar sagardoa.
• Gehitu 1 piper xafla xerrak xerratan patatak gozoarekin.
• Gehitu 1 koilaratxo lurrean kanela edo zenbait kanela makila egosia almibarretan.

Baita ere

• Patata gozokiak Patata gozoa Apple Sagardo Glaze errezetaarekin
• Sweet Potato Gratin Errezeta
• Sweet Potato Ravioli With Brown Butter Pecan Sauce Errezeta
• Creamy Sweet Potato Pecans Errezeta Risotto
• Bakailao gozoa Errezeta osoa

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	253
Fat guztira	6 g
Gantz saturatua	4 g
Fatik gabekoak	2 g
kolesterola	15 mg
Sodio	107 mg
karbohidratoak	51 g
Fiber dietetikoa	2 g
Protein	1 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)