30 minutu baino gutxiagoko platera entsalada gustatzen zaiguna da, uda beroetan arratsaldez, edozein arratsaldeetan errezeta hau urteko edozein lekutan itzultzen baita. Halloumi berdeak , Green Bean eta Patata entsalada faktoreak primeran egokitzen du errezeta erraz, nutritibo eta azkar bat nahi duzunean.
Txipre gazia gazia britainiarraren gogoko sendoa da eta ez soilik ex-pat komunitateen artean. Benetan Yorkshire-eko enpresa txiki batek egiten du hemen. Besterik gabe, gazta gozatu egiten da, testura eta zaporez eta elkarrekin mantentzen den moduarekin.
Errezeta hau babarrun berde freskoen bidez osatua dago. Babarrunak ez dira alboetako beste osagai batzuk bakarrik, errezeta honetan erdiko etapa hartu ahal izango dute; merezi dute.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako (200 g) Patata berriak (xerratan)
- 1 Kopako (200 g) babarrunak (moztutako)
- 4 koilarakada oliba olio birjina estra
- 1 koilarakada ozpin arrosa
- 1/2 cup (55g) haurtxoentzako kaparrak, garbitu
- 1 koilarakada txikia (txikitua)
- 1 aneta sorta txiki (txikituta)
- 12 oliba beltzak (stoned)
- 1 Kopako (150 g) gerezi tomatea (erditik ebaki)
- Gatza dastatzeko
- Dastatzeko piperra
- 1 koilarakada oliba olioa
- 2 koilarakada irina (arrunta)
- 7oz (200g) Halloumi gazta (xerratan)
Nola egin
Jarri patatak xerratan kazola handi batean, ur hotzarekin estali eta itsas gatz pixka bat gehitu. Ekarri irakiten azkar bat patatak, apur bat berotu eta 10 minutuz 15 minutuz edo patata egosi arte, baina ez erortzen. Colander baten bidez garbitu eta alde batera utzi.
Beste kazola batean, egosi ur gazia zartaginean. Gehitu babarrun moztuak eta azkar prestatu 2 minutuz.
Colander baten bidez garbitu eta alde batera utzi.
Tamaina ertaineko batean oliba-olio birjina estra eta ozpina nahastu ondoren, gehitu gorringoak, txikitutako menda eta aneta.
Nahasketa honetara, gehitu patatak, babarrunak eta gerezi tomateak moztu. Garbitu ondo barazkiak estaltzeko, denborarekin gatza eta piperbeltza dastatzeko eta alde batera mantentzeko.
Txigortzeko zartagin ertain batean, berotu olioa hotzez, baina ez erretzea.
Igurtzi irina gatza eta piper pixka batekin.
Xerra zati xehatuta, Halloumi irina sartu bi aldeetan jarri, astiro-astiro, gehiegizko irina kentzeko. Halloumi xerra egosi poliki-poliki, bi aldeetan marroi iluna arte. Kontuz ibili ez gazta gordetzeko, edo olio gehiegi egosten denez, gogorra izango da.
Jarri gazta sukaldeko paper gainean, xukatu eta kolorea prestatzeko.
Gehitu halloumi entsalada eta astiro-astiro nahastu eta lau plateren artean banatu. Zerbitzatu berehala.
Zer da Halloumi Gazta?
Halloumi gazta oso erabilgarri dago eta supermerkatu handienetan saltzen da. Begetarianoari buruzko aditu adituak: Halloumi tradizionalki Txerrieko greziar uhartean ardi-esnez prestatua dago, Halloumi gazta gaztaren antzekoa da, gatzik gabe eta tabakoa jan ez duten barazkijaleentzat segurua.
British Peas and Beans-en oinarritutako errezeta
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 535 |
| Fat guztira | 34 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 21 g |
| kolesterola | 49 mg |
| Sodio | 755 mg |
| karbohidratoak | 35 g |
| Fiber dietetikoa | 7 g |
| Protein | 20 g |