Horiek pretzel txakurrak txakurrak edozein jantzi tradizionalak gainditu dituztela frogatu dut, eta askoz ere osasungarriagoak dira, batez ere ohiko erregularrak soja txakurrak erabiltzen dituzunean. Errezeta honek "mini" pretzeleko txakurrak haurrentzako jangela edo otorduak izaten ditu, baina txakur beteak biltzeko eta lisatzeko aukera ematen du adoleszentzi edo helduentzako bazkari gisa.
Zer behar duzu?
- Orea egiteko:
- 1 paketea legamia lehor aktiboa
- 1/4 Kopako azukrea
- 1 Kopako ura (epela)
- 2 1/2 cups irina guztiak (gehi gehiago behar bezala)
- 1 koilaratxo gatza
- Rolls egiteko:
- 16
- beroa txakurrak (edo soja txakurrak, erdibituta)
- 1/4 kopa soja-esnea (edo beste bat
- esne-free esnea alternatiba , garbitu)
- Aukerakoa: gatza itsas gordinak
Nola egin
- Nahasketa katilu handi batean, legamia, ur epel eta azukrea konbinatu, nahastuz legamia desegin arte. Utzi 5 minutu stand edo nahasketa bubbly arte. Beste ontzi batean, irina eta gatza konbinatu. Gehitu irina nahasketa pixkanaka-pixkanaka legamia nahasketa ore bigun bat osatuz, ez itsaskorra eta ez lehorra, irina gehigarria gehituz, behar izanez gero. Biratu orea gainazal garbiarekin eta elastikoa eta leuna arte 3-4 minutu inguru arte. Ontzi batean olio pixka bat jarri, estali ezazu eta utzi leku hotz bat ordu 1 inguru arte edo bikoiztu arte.
- Preheat the oven to 425 F. Arina ezazu olio gozogintza xafla handi bat eta alde batera utzi.
- Galdu orea eta apur bat floured lan azalera buelta eman. Rolling pin bat erabiliz, orea atera 1/8 "lodierako laukizuzen batera (luzeagoa eta meheagoa laukizuzena, hobeto). Makina ebakitzailea erabiliz, oratu triangelu bat 3 zentimetroko zabalera oinarrian eta 4 hazbeteko luzera. Jarri txakur beroa edo soja-txakurra erdi-erdian triangeluaren gainean, perpendikularki, eta ondoren oratu tipula arte. Sakatu tip astiro-astiro orea salda ziurtatzeko eta prestatu gozogintza gainean jarri xafla. Jarraitu orea guztia edo txakur guztiak erabili arte.
- Arraina brotxa esne-esnearekin (seguruenik ez da 1/4 kopa osoa behar) eta nahi izanez gero itsas gatza gatza bota. Bake 12-15 minutu, edo erroiluak zuritu eta urrezko marroia arte. Transferitu txakurrak alanbre hozte rack bat apur bat hozten zerbitzatu aurretik. Hornitu beroa, giro-tenperaturan edo hotzean.