Nola errea Berenjena osoa errea
AEBetan egurrezko xerra egosten ohi dugu. Plater jakin batzuetarako, hala ere, parrilla suaren bidez, berenjena osoa errea izan dadin oraindik ere osoa eta itsatsita dagoenean, bero-beroa kanpoan dagoen bero-iturri bat erabiltzeko modu bikaina da.
Irudian ikus dezakezunez, sukaldaritza metodoa alea (edo bi edo hiru) berenjena ezartzeko bezain sinplea da. Berenjena olioa ez da beharrezkoa, baizik eta ziurtatu egosketa-zorroa garbitu egin dela berenjena (s) ezarri aurretik.
Beroari buruzko guztia da
Egokiena parrillan ertain-txikia edo bero baxua izatea nahi duzu. Eskua egiteaz gain, 4 segundoz gutxienez beroarengandik atera aurretik, gutxienez 4 segundo beharko dituzu sukaldeko erretiluan. Eskua urruntzen baduzu, errazagoa izango da parrilla ziurrenik. utzi hozten utzi aurretik.
Akatsen bat egin dezakezu parrilla beroegia dela, haragi eta haragia erretzea eta haragia erretzea debekatzen duen otorrinoa lehortu arte.
Just Eggplantea eseri
Zenbat denbora egosten behar duzu hanburgesa? Aurreikuspenen arabera, erakusten den bezala. Berenjena eta beroaren tamainaren arabera, 30 eta 60 minuturen artean hartuko dute. Asgaldunagoak diren hegaztien arropak denbora gutxiago hartuko du, eta horregatik, globo handi batek ordubetez hartu ahal izango ditu.
Egin parrilla beroaren erabilera azkarra
Nire trikimailu gogokoena da berenjena (s) parrillan ezartzeko egina dagoen afaria prestatzen ari naizenean.
Gasezko parrillan baxua eta sukaldatzen dut afaria jaten duzun arte edo, besterik gabe, egur-ikatza estali eta koilarak erretzen utzi arte. Inoiz ahaztu zaizkit? Ziur. Oraindik ere samurrak eta prest daude erabiltzeko.
Zer egin Berekin Berenjena plantxan
Berenjena plantxan osatutako haragi sentsuala ezin hobea da larruazala bukaerako eta bukaerako Gannouj klasikoan birrindu ahal izateko , otarrainxkako bainu goxoa, pita ogiarekin, pita txipekin, azenarioko makilekin eta beste barazki gordinekin batera.
Berenjena erein bihurtzen dut, Berenjena parrillan plantxan, eta entsalada krematsua ere bai buffet batean.
Edo erabili hozten den elementua, aleak edo haragia plantxan batera, berdahun arrautza erretxinduarekin batera , tipula plantxan horietako bat tipula txikituarekin, tomate txikituarekin, baratxuri eta espeziarekin nahastuta, eta panpina edo jogurta gehiago.