Oilasko erregosia xehatua eta aseezina da, ilarrak, arrosak, azenarioak, artoa, patatak eta bestelako barazki eta ongintzazko zaporetsuak.
Zer behar duzu?
- 1 oilaskoa (lapikoa, 4 eta 5 kilo inguru, moztu)
- 2 koilarakada landare olioa
- 1 1/2 cups ur
- 1/2 Kopako jerez (edo
- oilasko salda )
- 2 koilarakada gatza
- 1/2 koilaratxo piper
- 8 eta 10 tipula txikiak (zuria, erdira)
- 1 Kopako ilarrak (freskoak edo izoztuak)
- 1 Kopako azenarioak (xerratan)
- 1/2 Kopako nap (edo rutabaga, diced)
- 1 Kopako patata (diced)
- 1/2 Kopako artoa (freskoa edo izoztuak)
- 1/3 Kopako irina (nahastu 1/2 Kopako ur freskoa pasta osatzeko)
Nola egin
- Olio berotu holandar labean edo ontzi astunetan. Gehitu oilasko piezak; marroi alde guztietatik. Gehitu ura, jerez, gatza eta piperra. Estali eta 45 minutu inguru hozten.
- Gehitu tipula, ilarrak, azenarioak, patata eta artoa; estali eta beste 35 eta 45 minutu bitarteko simmer.
- Irina eta ura nahastu; Jarraitu gisatua loditua izateko 10 minutu inguru. Arroza baino gehiago zerbitzatu, nahi izanez gero.
Ere gustatu zaizu
Kayle's Mexican-Style Chicken Stew
Euskal oilaskoa
Ikusi ere
Errezeta nagusia
Hegoaldeko Elikadura Etxea