Banana Caramel French Toast delicious gosaria janari goxoa dibertsioa eta beherakada da . Ogi xehatu polita erabiliz, karamelizatutako bananetarako oinarri sendo eta aberatsa egiten du. Maite dut frantsesez egiteko asteburuko gonbidatu guztiei. Gozoa da, ogia soberakorra erabiltzeko modu bikaina da eta oso erraza da muntatzea. Ez duzu beste ezer zerbitzatu beharrik! Jada sartzen diren elikagaien talde asko ditu! Nahiz eta inoiz ez nuke behera behera zerbitzatu hirugiharra alde batera!
Karamelu saltsa askoz ere errazagoa da imajinatu baino. Ura, azukrea, gurina eta krema astuna besterik ez ditu eskatzen. Garrantzitsua da egurrezko koilara batekin nahastea. Metalezko koilara batek azukrea astindu eta kristalizatu egingo du. Ez dut zientzia ulertzen atzean, baina hori gertatzen da!
Bananak errezeta honekin erraz ordezkatu ditzakezu sagarrak. Gainera, ron txiki bat ere gehi dezakezu eta platanoak txigortzera eraman ditzakezu.
Zer behar duzu?
- Toast frantsesean:
- 1 big baguette (edo brioche loaf)
- 5 arrautza
- 1 koilaratxo bainila
- 2/3 Kopako esnea
- 1 koilaratxo kanela
- 2 koilarakada azukre
- Caramel Sauce:
- 1 Kopako ura
- 2 1/2 cups azukre
- 3 koilarakada gurina
- 1/3 Kopako erdia eta erdia (edo krema astuna)
- 1 pixka gatza
- 1 eta 2 banana handiak (xerratan)
Nola egin
- Bata ezazu arrautzak, bainila, esnea, kanela eta azukrea katilu handi batean edo gozogintza plater batean. Xukatu xerra lodi batean piperbeltza eta arrautza nahasketa batean sartu. 2 minutu inguru beratzen da alde bakoitzean, ogiaren ahultasunaren arabera. Gehiago heze ogia, denbora gutxiago arrautza nahasketa eseri behar du.
- Ogia beratzen denean, sukaldeetan azukrea eta ura berotu arte marroi argia bihurtzen da. Mugitu egin dezakezu, egurrezko koilara batekin bakarrik. (Metalezko koilara batek azukrea hustu eta kristalizatu egingo du)
- Argia marroia bihurtzen denean, itzali beroa eta gurina gehitu eta irabiatu konbinatu. Gehitu krema astuna eta stand back lurrun eta aparra izango delako.
- Mugitu arte guztiz konbinatu eta utzi pixka bat hozten. Estufan estali ezazu zartaginean prestatzen duzun bitartean.
- Egosoko zartagina zartagin batean zartagin batean beroarekin beroa urre kolorekoa izan arte. Mantendu ogi xerra 200 graduko labean eta gainerako ogia egosten den bitartean.
- Gehitu karamelu-saltsan xerrak xerratan eta zerbitzatu ezazu zartaginean.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 293 |
| Fat guztira | 9 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 106 mg |
| Sodio | 110 mg |
| karbohidratoak | 49 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 7 g |