Buttery, goxoa eta fluffy ... Frantziako zartagina da onena. Nor ez daukazu norbait berezirik oroitzapen atseginak, igande goizean, frantsesek egiten dituzten ogiak? Frantziako TOORAK deitu daiteke, baina behin eta berriz Amerikako neska bihotzetik gertu eta maitatua da. Ogi xigortuak errezeta sinple eta kalitatezko osagai batzuk ditu.
Ogi txigortuak asteburu berezia sentitzen du. Zerbitzatu hau gonbidatuez beteta dagoen etxe batentzat edo zeure buruari bakarrik! Eta are hobea da zerbitzatzen baduzu ... BACON!
Ogi freskoagoan erabiltzen ari bazara, ziurtatu denbora gehiago behar duzula ogia. Olio zaharragoa da, luzeagoa beratzen du. Ogia frantsesa, ciabatta ere erabil dezakezu eskuz esku utzi duzun edozein oztopo. Baina, normalean, lodiagoa edo lehorgailua ogia, arrautza / esne nahasketa gehiago behar izango duzu, beraz, ogia mota hori erabiltzean asmatzen baduzu, ziurtatu nahasketa gehiago egiteko!
Errezeta hau ere erabil dezakezu topa frantsesean egiteko. Jarri osagai guztiak osagai gozogintza batean eta labean 30 minutuz 350 gradu inguru.
Zer behar duzu?
- 6 arrautza (ondo irabiatu)
- 1 Kopako esnea osoa
- 1/4 Kopako azukrea
- 1 koilaratxo bainila
- 1 pixka intxaur muskatua
- 1 koilaratxo kanela
- 8 xerra ogi (zuriak edo gari osoa)
- Gurina, sareta koipeztatzeko
- Gurina zerbitzatzeko
- Astigarrak almibarretan
- Zerbitzatu beharreko azukre azukrea
Nola egin
- Konbinatu arrautzak, esne osoa, azukrea, bainila plater laua eta sakona. Kazola-platera ondo funtzionatzen du.
- Moztu intxaur muskatua eta kanela esnearen nahasketaren gainean. Bete espeziak nahasketa guztiz konbinatu arte.
- Bero handia ertaineko sareta handi bat berotu. Erabili frijitu sardina ez baduzu sareta bat. Burdinurtuzko zartagina ere ondo funtzionatzen du.
- Esnearen nahasketarekin ogi xerra frijitu. Eseri eta nahasketa beratzen utzi, luzeagoak ogia iraungitzen bada. Kontuz ibili freskoa ogia eseri luzeegia izan dadin edo nahasketatik atera nahikoa izango baita. Irauli ogia, alde biek esnearen nahasketan bustitakoa izan dezaten.
- Mantendu saretak eta itzali beroa ertainera.
- Jarri ogi frantses xerra saretaz. Beroa arretaz ikusi eta nahi izanez gero, ezustea txigortzeko erre.
- 2 minutu igaro ondoren, tapa frantseseko xerra bota eta beste minutu batez beste bi minutu egosten. Kendu larruazaletik eta 200 graduko labean bero mantendu, topa guztiak zerbitzatzeko prest egon arte.
- Goiko xigortuak, astigarrak, gurina eta azukre hautsa.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 123 |
| Fat guztira | 5 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 159 mg |
| Sodio | 108 mg |
| karbohidratoak | 12 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 7 g |