Bourbon pecan pie honek Kentucky bourbon kopuru txiki bat biltzen du. Bourbonak zapore eta izpirituarekin egindako pecan pie hau jotzen du. Pastela azukre marroi iluna, arrautzak eta gurina biltzen ditu.
Pastela labean iraganeko lurrazaleko lurrazalean labean daiteke, baina lurzoru zati bat labean lortzen da beheko ondo labean.
Pezen txigortuen zaporea gustatzen bazaizu, ikusi aldez aurretik txigortzeko aholkuak. Errezeta honen bertsio alternatiboak daude, besteak beste, astigarrak eta azukre marroiak eta patata gozoa .
Zer behar duzu?
- Pastel errezeta egiteko:
- 1 Kopako helburu guztiak irina
- 2/3 Kopako pastela irina
- 1 koilarakada azukre hautsa
- 1/2 koilaratxo gatza
- 4 koilarakada gurina (hotza eta ebaki zati txikitan)
- 5 koilarakada labean (zati txikitan moztu)
- 1/4 Kopako ura (izotz hotza)
- Aukerakoa: 1 arrautza zuria (pixka bat irabiatua)
- Betegarria:
- 1 pie shell, 9 hazbeteko, partzialki labean * edo unbaked
- 6 koilarakada gurina unsalted, leundu
- 1 Kopako azukre marroia iluna
- 3 arrautza handiak
- 1 koilaratxo banilla ateratzeko
- 1/2 koilaratxo gatza
- 3/4 Kopako arto ilun artilezko ziropa
- 1 koilarakada bourbon
- 2 cups pecan halves or pieces, divided (toast, if desired - see tips, below)
Nola egin
Pastelarako
- Elikagaien prozesadorean, konbinatu letrak, azukre hautsa eta gatza. Pulsa hainbat aldiz konbinatzeko. Gurina zatiak bota irina nahasketa zehar, pixka bat irabiatu, eta ondoren 6 aldiz pultsu. Nahastu zehar laburtu zuritu, pixkanaka-pixkanaka irabiatu, gero 6 eta 7 aldiz gehiago piztu. Uraren erdia hautseztatu. Pulse 5 aldiz. Ur gainerako urarekin hautseztatu; Pulse 6 aldiz, orea hasten den arte.
- Ontzi handi batean apurrak garbitu. Pakete eta oratu 2 edo 3 aldiz.
- Formatu disko batean, plastikozko itzulbiratu eta 30 minutu inguru behar dituzu ordu batean.
- Azukreztutako azalera irensten da, zartaginean sartzeko. Tolestu eta zartaginean sartu, gehiegizko ebaketa. Xafla inguruan dekorazio ertza ezazu. Betegarria gehitu aurretik, brotxa bat irabiatutako arrautza zuriarekin, nahi izanez gero.
Betegarria
- Etxeko pastelak prestatzea (ikusi janaria prestatzeko moduko opilak) edo hoztu orea erabili. Formateatu berdindutako disko batean, biltzeko plastikozko bilgarrian eta hoztu ondo frijitu arte. Lurzoru izoztua ere erabil dezakezu.
- Bota hoztutako orea 12 hazbeteko zirkuluan. Osa ezazu orea tarta platerean eta bekokian sardexka xehatu. Hoztu piezaren shella betetzeko prest egon arte. Bestela, erabili izoztuko sakon-plater bat moztu gabeko lurrazala.
- Nahasketa elektrikoarekin ontzi nahasketa batean, irabiatu gurina azukre marroia krematsua eta argia arte. Gehitu arrautzak, aldi berean, gain bakoitzaren ondoren irabiatuz. Beat banilla, gatza, arto almibarretan eta bourbon.
- 350 F. labea berotu
- Jarri pastela gozogintza orri batean - errazago mugituko da eta isurketak harrapatuko ditu.
- Zatitu 1 pecan kopa uniformeki pie shell marroian.
- Bete piperrak betez. Gaineko gainerako piperminak betegarria hautseztatu.
- Pasta preheated labean 45 eta 55 minutuz labean. Ikusi lurrazalaren ertzean 30 edo 40 minutu igaro ondoren. Jarri tarta armarria edo ertz satelitearen etxeko paperezko ertza gehiegi marroi badirudi.
* Lurrazalaren zati bat erauzteko, lerrokatu pastela platerarekin. Lerrokatu paperarekin edo pergamino paperarekin egindako gozogintza. Bete piezako pisuekin edo babarrun lehorrekin eta labean 400 minutu F 10 minutuz. Lurrazaletik kendu labean eta marradun pisua kendu. Labea tenperatura 350 F. murriztu. Bete ezazu tarta eta okertu zuzendu.
Aholkuak
Pecans txigortu: Nahi izanez gero, patatak txigortu zaporea, 325 aldiz labean txigortzea labean. Zabaldu gozogintza orri batean. 10 eta 15 minutu bitarteko txigortuak, birritan birritan edo aromatikoa izan arte. Kendu itzazu labean eta erabili aurretik plater batera eraman.