Aza gorria nutrizionala zatitutako diced hirugiharra, Granny Smith sagar tarta eta ongailuak zaporea. Erabili indioilar hirugiharra plater baxua koipean mantentzeko.
Karramarroen haziak gustatzen zaizkit plater honetan, baina ez zaizkit gustatzen fan bat bazara. Gainera, ardo beltzak behi gehiago behar du.
Aza honek alboko plater atsegina egiten du txerri txuleta edo txerri solomoa errea zerbitzatzeko. Aza ere ongi etorriko litzateke txuleta.
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada oliba olioa
- 1 tipula gorri handi, txikituta
- 1 baratxuri ale, xehatuta
- 2 kilo aza gorria birrindu
- 3 koilarakada sagardo ozpina
- 2 koilarakada azukre granularra
- 1/8 koilaratxo piper beltza
- 2 Granny Smith sagar handiak, zuritu, zuritu eta txikituta
- 3 eta 4 xerratan hirugiharra egosi, diced
- 1/2 Kopako ardo beltza, esate baterako, Pinot Noir edo Cabernet
- 1/2 Kopako behi-saltsa, saltsa edo sodio gutxi
- Erramu haziak, 2 koilaratxo inguru, aukerakoa
- kosher gatza dastatzeko
Nola egin
Kazola handi batean edo holandar labean, beroa bero ertaineko beroarekin.
Gehitu tipula eta saltsa arte leundu arte, 3 minutu inguru.
Gehitu baratxuri eta aza, ozpina, azukrea, piperbeltza, sagarrak, hirugiharra, ardoa eta behi-salda. Jarri simmer-ekin, beroa estaltzen, estali eta 30 eta 45 minutuz egosten jarraitu, aza leuna den arte.
Gustatu eta gehitu kare apaingarriak eta gatza, nahi duzun bezala.
6 eta 8 urte bitartekoak dira.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Mandolina batek zapata mozteko eta beste xerratan zeregin errazak egiten ditu. Edo erabili elikagaien prozesadorea diskoarekin.
Ere gustatu zaizu
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 138 |
| Fat guztira | 4 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 2 mg |
| Sodio | 124 mg |
| karbohidratoak | 20 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 4 g |