Izenak dioen bezala, behe-carb chili errezeta haragia da. Nahi duzu zure chili lodi eta "batez ere haragia", errezeta hau merezi saiatzen da.
Zer behar duzu?
- 1 koilarakada landare olioa
- 1 tipula horia, diced
- 5 beheko behi kilo
- 3 ale
- baratxuri , xehatuta
- 1 kanpai piper gorria, landatu eta txikituta
- 1 kanpai piper berdea, landatu eta txikituta
- 1 can (14.5 oz.)
- tomate purea
- 1 (15 ontz) latak pinto babarrunak, xukatu
- 2/3 Kopako chili hautsa
- 1/4 Kopako lurra
- cumin
- 1/4 koilaratxo kanela
- 1/2 koilaratxo lurrean Cayenne, edo dastatzeko
- 1 koilaratxo piper beltza
- 2 koilaratxo gatza
- 3 kopa ura, edo beharrezkoa denean
Nola egin
- Oliba handi batean, bero ertainaz, salteatu behi eta tipula olioan haragia marroia arte eta zati txikitan apurtu arte.
- Koipe itxi eta itzuli potra itzultzeko.
- Gehitu baratxuria eta egosten minutu batez.
- Gehitu gainerako osagaiak, babarrunak izan ezik, eta simmer baxua 1 1/2 orduz, noizean behin nahastuz.
- Gehitu babarrunak eta egosi 15 minutuz gehiago zerbitzatu aurretik.
- Txileko sukaldariek ura gehitzen dute, behar izanez gero, beraz ez da oso lodi bihurtu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 629 |
| Fat guztira | 25 g |
| Gantz saturatua | 9 g |
| Fatik gabekoak | 10 g |
| kolesterola | 168 mg |
| Sodio | 391 mg |
| karbohidratoak | 37 g |
| Fiber dietetikoa | 11 g |
| Protein | 65 g |