Aza eta porru errezeta errazak janari bazkaririk gabeko bigarren mailako plater zaporetsua da, batez ere behi gorria, pot errea edo urdaiazpikoa.
Aza eta porruak salteatuak dira eta, ondoren, perfekzioarekin simmeratzen dira, oilasko, gurina eta ongailuen kopuru txikiarekin.
Zer behar duzu?
- 1 aza berde ertainekoa
- 3 porru handi
- 3 koilarakada gurina
- 1/3 Kopako oilasko salda
- 1 Kopako koilaratxo gatza
- 1/2 koilaratxo piper beltza
Nola egin
- Moztu porruak eta xerra 1 eta 1 1/2 inch luzera. Ebaki errondak zerrendatan.
- Ur hotzetan beratzen da, haiei atxikitzen zaien lurzorua loosen eta ondo garbitu.
- Aza ebaki 6 zurtoinetan; kendu core pieza.
- Xerra xehatu gurina gurutze zuriekin. Zulatu porru lehorrak aza.
- Berotu gurina zartagin handi edo sakon batean edo holandar labean bero ertainarekin.
- Gehitu porruak eta aza eta saltsa, berriz irabiatuz, 8 minutuz.
- Gehitu oilasko salda, gatza eta piperra eta 15 minutuz 20 minutuz egosi simmer, edo aza egosi arte, baina pixka bat kurruskaria da.
Ere gustatu zaizu
Aza Azazkalak Cheddar Gazta Sauce eta Baconarekin
Aziendan aberatsa entsalada Baconarekin
Easy Unstuffed Aza Skillet Afaria
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 114 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 15 mg |
| Sodio | 469 mg |
| karbohidratoak | 14 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 3 g |