Arroz con leche , arroz-esnea, Espainiako postre tradizionala da, Espainiako eskualde askotan eta Latinoamerikan jaten dena. Gozoa eta krematsua da, arrozarekin, esnez edo kremaz eginda, kanela eta limoia zaporez. Errezeta honek arroz-arroz tradizionala eguneratzen du gelatina eta arrautza zuringoak gehituz, piezak moztu daitezkeen tarta sendoa sortzeko.
Arroz-esnea oso ezaguna delako gaztelaniaz hitz egiten den munduan, arroz-tarta askoren bertsio asko daude, horietako batzuk errezeta horren behealdean sartzen ditugu.
Zer behar duzu?
- 1 / 2- 1 Kopako ura
- 1 Tbsp landare olioa
- 1 1/2 cups esne gantz osoa edo murriztua
- 1/2 erdi lemon zuritu
- 1 Kanela makila
- 1/3 lb ertaineko arroza
- 2/3 Kopako azukre zuntz
- 8 fl oz koilarakada
- 1 Envelope unflavored hauts gelatina (edo 3 gelatina orriak)
- 3 Arrautza zuriak
- 1 tbsp beheko kanela
Nola egin
- Pour ura eta landare olioa ertain kazola batean, eta jarri kanela makila eta limoi azala esne. Estali ezazu eta berotu eta irakiten jarri.
- Gehitu arroza uretara eta arroz egosi 10 minutuz, gero esnea gehitu eta arroza prestatzeko. Arroza erabat egosi ondoren, kendu kanela eta limoi azala. Bihurtu beroa eta azukrea irabiatu arte desegin arte.
- Arroza prestatzen ari den bitartean, pour krema whipping neurri handi bat kopa sartu eta gelatina gehitu. Xukatu gelatina disolbatu arte.
- Pour gelatinarekin whipping cream. Mugitu ondo.
- Jarri arrautza zuringoak beira ertaineko nahasketa ontzi batean eta irabiagailu elektriko baten gailurrera iritsi arte. Kendu saltsa zartaginetik eta arretaz arrautza zuritu arroz nahasketara.
- Pour arroz-esnea beirazko gozogintza plater edo molde batean eta hozten utzi. Behin hozten denean, frijitu izozkailuan hainbat orduz nahasketak ezarri arte.
- Zerbitzatzeko prest dagoenean, zatitu eta goiko hautseztatu kanela erabiliz.
aldakuntzak
- Gehitu 1 tsp beheko kanela arroz-esnea frijitu aurretik. Ondoren, bota azukrearekin eta sukalde-linterna bat erabili azukre-azala errea sortzeko.
- Ordeztu nahasketa gutunazal bat hauts gelatina ordez.
- Sortu cracker lurrazalarekin, bai Maria crackers edo crackers crackers eta gurina urtu.
- Egin dulce de leche frosting bat. Bero 1 Kopako gozokiak . Jelatina envelope bat desegiteko 1/2 cup cream whipping. Dulce de leche irabiatu eta pastela bota ezazu hoztu eta prestatu ondoren. Hozkailura itzultzeko izozte multzoetaraino.
- Tarta argitsu baten edo bizkotxaren oinarria egitea, arrozarekin leche zabalduz.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 452 |
| Fat guztira | 9 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 10 mg |
| Sodio | 112 mg |
| karbohidratoak | 79 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 15 g |