Sagar gelatina , mostaza eta eztia konbinazio honek oilaskoaren glaze bikain bat sortzen du, baita txerriki ere. Mantendu oilasko lodi hau oilaskoari ahalik eta gehien. Errezeta ere ona da erretzaileentzat.
Zer behar duzu?
- 4 oilasko bularrak, boneless eta skinless
- 1/3 kopa (80 ml) sagar gelatina
- 2 koilarakada (10 ml) eztia
- 1 koilarakada (15 ml) Dijon Mostaza
- 2 koilarakada (10 ml) sagar sagardo ozpina
- 1 1/2 koilaratxo (7,5 ml) itsas gatza
- 1/2 koilaratxo (2,5 mL) lurrean kanela
- 1/2 koilaratxo (2,5 mL) lurrean intxaur muskatua
Nola egin
1. Jarri oilasko bularrak zip-top plastikozko poltsa batean. Konbinatu gainerako osagaiak eta oilaskoa bota. Seal poltsa eta leku hozkailuan 1 eta 2 ordu bitartean.
2. Preheat grill ertain eta handiko bero. Kendu oilaskoa poltsatik. Onartu oilaskoa 10 minutuz egosten, piztu eta 10 minutuz osagarri egosten. Zimurrak argi eta garbi uzten dira eta oilaskoa ez da erdiko arrosa, beroa kendu eta zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1212 |
| Fat guztira | 70 g |
| Gantz saturatua | 20 g |
| Fatik gabekoak | 28 g |
| kolesterola | 418 mg |
| Sodio | 1.312 mg |
| karbohidratoak | 5 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 131 g |