Cajun-style meatloaf hau zapore eta osagai osasuntsu josia dago. Loaf beheko behi eta lurrezko txerriarekin egina dago, haragi epel eta zaporetsua eginez. "Tipula santua" tipula, piperbeltza eta apioa, Cajun-ren ondoan, emaniko haragia Louisiana zaporea.
Erabili ketchup edo chili saltsa saltsa egiteko tapa gisa edo egin etxeko zerbitzurako Creole saltsa goxoa eta zerbitzatzeko. Salsa freskoa edo erositakoa beste aukera bikaina da.
Zerbitzatu haragi saltsa ketchup edo salsa kazola batean. Ontziratzen duten alde batzuk patata , makarroiak eta gazta egosiak dira, patatak , artoa, ilarrak eta brokolia.
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada landare olioa
- 1/4 Kopako tipula (fin txikituta)
- 1/4 Kopako piper gorria (edo berdea, fin-fin txikituta)
- 1/4 Kopako apioa (fin-fin txikituta)
- 1 arrautza handi (irabiatua)
- 1/4 Kopako esnea
- 1/3 Kopako fin-fin lurrean
- 1 1/2 kilo behi behe lean
- 1/2 libra txerri behi (edo gehiago behi)
- 1 tomate ertaina (haziak kenduta, cored, fin-fin txikituta)
- 2 koilarakada
- Cajun seasoning *
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/2 koilaratxo baratxuri hautsa
- 1/4 koilaratxo piper beltza
- 2 koilarakada Worcestershire saltsa
- Aukerakoa: ketchup (edo chili saltsa)
Nola egin
- 350 F. labea berotu
- Lerrokatu hozgailuaren zartagin finkoarekin edo spray sukaldaritza nonstick batekin 9-by-5-hazbeteko loaf panea spray.
- Olio berotu bero ertaineko zartagin handi batean. Gehitu fin-fin txikitutako tipula, kanpai piperra eta apioa. Egosi barazkiak bigundu arte, 2 edo 3 minutuz. Ezarri beldurtu.
- Nahasketa katilu handi batean, arrautza esnearekin whisk; Gehitu ogiak, behi eta txerriki, tomate txikitua, Cajun saltsa, gatza, baratxuria, piper beltza eta Worcestershire saltsa. Gehitu hoztu landare nahasketa eta ondo nahastu zure eskuekin.
- Aukeratzeko, gozogintza-ontzi bat egiaztatzeko, apur bat hartu eta patty laua moldatu. Patty frijitu eta egosi arte dastatu arte. Doitu ongailuak, beharrezkoa denean.
- Batean baratxuriaren nahasketa prestatu gozogintza zartaginean edo zartagin batean.
- Labean preheated labean 1 ordu eta 15 minutu.
- Nahi izanez gero, ketchup edo chili saltsa kukutxa gainean jarri baino hamar minutu lehenago.
* Zure Cajun saltsa nahasketa gatza ez bada, txikitu 1 1/2 koilaratxo eta gehitu 1 koilaratxo gatza.
Adituen Aholkuak
- Burugabekeriarik gabeko edalontzi bat egiaztatzeko, erabili berehalako irakurgailu termometro fidagarria. Gutxieneko tenperatura segurua beheko behi edo txerriraino 160 F. Beheko hegaztiak gutxienez 165 F-ko tenperaturan egosi behar dira.
- Loaf forma klasikoaren ordez, irabiagailua nahastu muffin latak.
- Bake bi ogi eta izoztu bat etorkizuneko otordu baterako.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 441 |
| Fat guztira | 22 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 284 mg |
| Sodio | 247 mg |
| karbohidratoak | 8 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 49 g |