Pot beef chuck errezeta honek oso osagai batzuk besterik ez ditu erakusten. Behi errea barazki aromatikoekin luzea eta motela da, eta, ondorioz, zuku natural goxoa duten erremolatxa errea da.
Zer behar duzu?
- 1 koilarakada oliba olioa
- 2 koilarakada gatza
- 1 koilaratxo piper beltza
- 3 1/2 kilo txahala chuck pot errea
- 1 Kopako azenarioak (diced)
- 1 Kopako apioa (diced)
- 1 tipula handi (diced)
- 1 koilaratxo erromeroa
- 1/2 makila gurina
- Aukerakoa: patata purea prestatzea
Nola egin
Denboraldiaren behi txerrikumeak gatzarekin eta lurrean freskoa piper beltzarekin. Gehitu oliba olioa holandar labean eta behi marroia ertain eta bero handiko alde guztietatik. Kendu chuck errea eta gainerako osagaiak gehitu. Beroa ertainera murriztu, eta gurina 5 minutuz irabiatu baratxuriak irabiatuz.
Jarri behi-txulina errea berriro barazkiekin, estali eta errea preheated 275 gradu F.
2 1/2 orduko labean, edo lizarra eskaintzera arte. Utzi behi ebaki taula gainean 10 minutu alea aurka xerratan aurretik. Barazkiak nahastu eta behar izanez gero.
Patata moztu arrunta edo patata zerbitzatu . Koilara landareen nahasketa eta zukuak goian eta zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 888 |
| Fat guztira | 61 g |
| Gantz saturatua | 30 g |
| Fatik gabekoak | 23 g |
| kolesterola | 318 mg |
| Sodio | 976 mg |
| karbohidratoak | 5 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 78 g |