Espainiako osagai tipikoak erabiliz, pintxoak plater hau prestatu eta erraz ateratzen da eta gustu goxoa eta gazia dauka. Baratxuri errea eta piperrautsa ahuntz gazta fresko eta bigunarekin nahastu ohi dira, eta gero ogi landa zabaldu eta eguzkitako tomate eta kaparrak estali.
Zer behar duzu?
- 4-5 baratxuri ale
- 2 tbsp birjina
- oliba olioa
- 4-6 oz. Ahuntz gazta freskoa
- 1 1/2 tsp
- Espainiako paprika
- 1/4 kopa
- tomate eguzkitsua olioan
- 2-3 Tbsp caper, xukatu
- 1/2 Baguette errea
Nola egin
- Kendu ahuntz gazta hozkailutik eta ahuntz gazta giro-tenperaturara bero mantentzeko.
- 350 graduko labea. Tostadako labean ona da horretarako. Jarri baratxuri aleak, zartaginean xehatu eta oliba olio kopuru txiki bat bota gainean. Jarri labean beroa eta errea baratxuri biguna arte - 15 minutu inguru. Kendu eta hozten utzi.
- Gehitu piperra ahuntz gazta eta nahastu. Baratxuri errea estutu gazta. Gehitu 1 tbsp oliba olioa eta nahastu. Gazta kolore arrosa-laranja bihurtuko da.
- Ebaki xerra 1/3 hazbeteko lodierarekin. Zatitu xerra bakoitzean gazta nahasketa. Jarri tomate eguzkiak eta edalontzi bat edo bi ogi xerra bakoitzaren gainean.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 178 |
| Fat guztira | 12 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 18 mg |
| Sodio | 253 mg |
| karbohidratoak | 11 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 8 g |