Txinako dumplings, Jiaozi izenez ere ezagunak, txinatar sukaldaritza eta kulturaren oinarrizko platera dira. Taipei haurtzaroan nengoeneko oroitzapen zoragarri batzuk asteburu arratsaldetan gastatu nituen, ehun bat dumplings eginez, nire aitonekin txinatar tea edaten zuten bitartean. Izan ere, dumplings sozialak dira eta Erresuma Batuan bizi naizen bitartean, arratsaldeak nire familiarekin dastatzeko aukera izango dut oraindik edaten duen bitartean.
Beteak txinatar mota batzuk prestatzeko modu asko daude. Bazkari mota tradizionalak, oinarrizkoak eta tradizionalak nola egin jakiteko, " Nola egin txokolate txinatar klasikoak " artikuluaren bidez. Artikulu honek urratsez urratseko prozedurak argazkiak erakusten ditu, dumplings nola galtzen dituzunean erakusteko. Jakina, artikulu honek bakterioak tolestu nahi dituen modu bakarra erakusten du. Badira hainbat modu ere dumplings tolestuz eta modu dibertigarrian sartuko ditut dumplings tolesgarriak etorkizunean.
Zer behar duzu?
- Errezeta 1
- Dumpling Sauce Dipping
- Errezeta 1 Osagaiak:
- 2 ale baratxuri xehatu
- 3 koilarakada
- soja soja argia
- 2 koilarakada
- Txinako arroz ozpina
- 2 koilaratxo sesamo olioa
- 1 koilaratxo chili olio beroa
- Errezeta 2
- Thai zapore gustatzen bazaizu, dipping saltsa hau Thai bihurrituz egin dezakezu. Urdaileko saltsa zure dumplings-eko saltsa perfektua izan daiteke hurrengoan.
- Errezeta 2 Osagaiak:
- 1 koilarakada fin-fin txikitutako chili freskoa
- 1 koilaratxo limoi belar purea
- 1 koilaratxo koilaratxo fin-fin txikituarekin
- ½ karamelu zukua
- ½ koilarakada azukre
- 2 koilarakada soja saltsa
- ½ koilarakada arrain saltsa
- Errezeta 3
- Saltsa hau Txinako hotpotsentzako dipping saltsa bezala erabiltzen da, baina goxoa ere badago zure dumplings sartu. Halaber, saltsa txikian fin-fin txikitutako txikituta ere gehitu dezakezu minik gabeko janaria nahi baduzu.
- Errezeta 3 Osagaiak:
- 1 koilarakada Txinako Shacha saltsarekin (沙茶醬), Txinako barbakoa saltsarekin ere ezaguna. Ohiko "Bull's Head" marka erabiltzen dut shacha barbakoa saltsan.
- 2 koilarakada soja saltsa
- 1 koilarakada fin-fin txikitutako tipula
- 1 baratxuri ale, xehatuta
- Sesamo olio xurgatu pare bat
- 1 koilaratxo azukre
- Errezeta 4
- Errezeta honek Taiwango Hakka estilo kumquat saltsa erabiltzen du. Sagar moztu honek zapore gazi eta zapore bat du kumabatetik zapore zitrikoarekin. Saltsa dipping hau ere ona da haragia eta oilaskoa.
- Errezeta 4 Osagaiak:
- 1 koilarakada Taiwango Hakka estiloa Kumquat Sauce
- 1 koilarakada soja saltsa
- 1 ale baratxuri, xehatuta
- 1 koilaratxo azukre
Nola egin
Errezeta 1 Prozedura:
Konbinatu osagai guztiak. Izozkailuan itxita edukiontzi batean gordetzeko erabili arte (erabili 3 eguneko epean saltsa).
Errezeta 2 Prozedurak:
Konbinatu osagai guztiak. Utzi gutxienez 20 minutu lehenago gutxienez erabiltzeko. Gainera, hozkailuan itxita edukiontzi bat gorde dezakezu erabiltzeko prest dagoen arte (erabili saltsa 3 eguneko epean).
Errezeta 3 Prozedurak:
Konbinatu osagai guztiak.
Utzi gutxienez 20 minutu lehenago gutxienez erabiltzeko. Gainera, hozkailuan itxita edukiontzi bat gorde dezakezu erabiltzeko prest dagoen arte (erabili saltsa 3 eguneko epean).
Errezeta 4 Prozedurak:
Konbinatu osagai guztiak. Utzi gutxienez 20 minutu lehenago gutxienez erabiltzeko. Gainera, hozkailuan itxita edukiontzi bat gorde dezakezu erabiltzeko prest dagoen arte (erabili saltsa 3 eguneko epean).