Little Lobster-Like West Coast Shellfish Harribitxiak
Lekuko ganbak ( Pandalus platycero s) otarrain txikiak eta ehundura sendoak eta zapore gozoak dituzte, otarrainik bikainenak direnak .
Fun Izan ere, lekadun ganbak teknikoki ganbak dira .
Nola erosi lekako ganbak?
Beste krustazeo gehienek bezala, lekako ganbak bizirik irauteko eros daitezke oraindik oso iraunkorrak direlako. Leku ganbak saltzen dituzten leku batzuk -eta arraroak dira lehenik-, behin betiko deposituaren ondoan izotzezko espezieak salduko dituzte.
Zuzenekoak baino merkeagoak izan beharko lukete. Ibilbidea aukeratzen baduzu, ahalik eta lasterren ezabatu behar dituzu desintegrazioa minimizatzeko eta ziurtatu horiek erosten dituzunean egun berean egotea.
Non kokatzen diren Ganba Ganbak?
Leku ganbak ohi dira Santa Barbara lotzen zaizkio, udan udako kopuru mugatuetan biltzen baitira. Zenbait pertsona, batez ere Kalifornian, praktikan "Santa Barbara lekadun ganbak" esaten diegu.
Hala ere, lekako ganbak hazten dira eta Ipar Pazifikoko ozeanoaren zati handi batean biltzen dira, baita San Diegoetik Alaskaraino ere.
Merkataritza arrantza gehienak, ordea, British Columbia da .
Zergatik dira gatzaguneak etengabe harrapatu?
Lokalez jasotako lekadunek harrapatutako tranpak harrapatzen dituzte eta tranpak hautsi dituzte, praktika hau, erreproduzitu ahal izateko ondo kontrolatutako urtaroekin batera, Ipar Amerikako Mendebaldeko kostalde iraunkorra mantentzeko.
Hala ere, uzta iraunkorraren metodo eraginkorragoak, hala ere, kritika txikiak garestiak dira, itsasontzi bat, ganba-lapikoak eta arrantza-baimena ez badituzu zuk zeuk ateratzeko eta biltzeko.
Leku ganbak eskuragarri daudenean?
Leku ganbak Mendebaldeko kostaldean denboraldian daude, otsailetik azarora.
Esan dudanez, denboraldian edozein tokitako lokalean laburra da: sei eta zortzi aste besterik ez dira leku gehienetan.
Leku ganbak arraroak dira britainiar koluneko kanpoaldeko dendetan aurkitzen ez direnak, ordea, Kaliforniako harrapaketarik gehienak zuzenean jatetxeetara joaten baitira, eta Alaska harrapatzearen zati handi bat esportatzen da.
Nola lekuko ganbak prestatu
Leku askotan otorduak prestatzea nahiago da, baina sushi, edo amaebi zerbitzatzeko, "ganbak gozoak". Kasu honetan, gorputzetik haragia gordinik zerbitzatzen da eta buruak frijitu eta zerbitzatzen dira batera.
Edonola ere, buruak normalean egosi eta zerbitzatzen dira, zukua eta zaporea eduki baitituzte.
Leku ganbak egosi ahal izango dituzu ganbak edo ganbak. Minutu batzuk besterik ez ziren egosi berdindutako beroa lortzeko, konponbide ona izan zen, nahiz eta jende askok nahiago izan bere lektako ganbak.
Leku ganbak paella-plater baten osagarri bikaina ere bada.
Zonalde gehienetan, itsaskia duten lekadunek, edo arrautzak, oraindik itsatsita, itsasora itzuliko dira. Arrantza kudeatzeko praktika onak eta prawnen uzta jasangarria mantentzea. Hala eta guztiz ere, bere okela duten lekadun otarrainen sarbidea baduzu, badakit fabulously aberatsa eta goxoa dela.