Zer da soda gozogintza eta nola erabiltzen da gozogintza?

Soda gozogintza erabilpen ugari

Soda gozogintza% 100 soda bikarbonatoa da eta hautsezko osagai nagusia da. Naturan alkalina da eta karbono dioxidoaren burbuilak sortzen ditu azidoarekin konbinatzen denean, orea eta barailuak sortzen ditu - legamia eragilea da. Soda gozogintza eta hautsezko gozogintza ez dira trukagarriak errezeta batean.

Nola erabili gozogintza soda

Soda gozogintza ondo nahastu behar da osagai lehorekin likidoak gehitu aurretik urarekin erreakzionatzen baitu.

Horrek legamia ere bermatuko du, orea eta ogia igotzen diren prozesua. Soda gozogintza normalean erabiltzen da esne garratza, gurina edo beste likido azido bat errezeta batean sartzen denean.

Soda gozogintza ura gehitu aurretik, barazki berdeak irakiten hasi ziren, kolorea zaintzeko pentsatu baitzuten. Gaur egun ezagutzen da prozesu hori barazkien bitamina C edukia suntsitzen duela. Ezikusi emazte zaharren ipuin hau.

Nola soda gozogintza gordetzeko

Jarri soda gozogintza kutxa irekia zip-top poltsa batean eta airea estutu ezazu zigilatu aurretik. Era berean, gozogintza soda bota dezakezu jar hermetiko batean eta zigilatu.

Ziurtatu zure gozogintza soda dela oraindik ere erabilgarri egon aurretik gordetakoa erabili aurretik. Hau "froga" deritzo. Neurtu 1/2 koilaratxo kopa batean. Pour 1/2 Kopako ur beroarekin eta 1/4 Kopako ozpinarekin. Nahasketa burbuila izan behar luke. Ez baduzu, gozogintza soda berria behar duzu.

Beste gozogintza soda erabilerak

Leaveners-i buruz gehiago: