Perretxikoak beteak urdaiazpiko urdaiazpikoa erabiltzeko modu bikaina dira eta espinakak eta Mozzarella gazta konbinazioak goxoa dira.
Urdaiazpikoa ez baduzu, ordezko hirugiharra, pancetta edo diced saltsa ketua ordezkatu errezeta honetan.
Zer behar duzu?
- 1 libra perretxiko handiak (18 eta 24 urte bitartekoak)
- 4 koilarakada gurina (gehi labean gozogintza plater pixka bat)
- 4 tipula berdeak (berdeak, moztuak)
- 1/2 Kopako urdaiazpikoa (fin-fin txikitua)
- 1 baratxuri ale txikia (fin-fin txikitua)
- 2 edalontzi haurrentzako espinakak (txikitutakoa)
- 1 kopa
- ogi apurrak (freskoa)
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1/4 koilaratxo piper
- 1/4 eta 1/2 Kopako mozzarella gazta
Nola egin
- Perretxiko zurtoinaren amaiera garbitu eta moztu. Pop ateratzen ari dira. Txuletak zatitu eta alde batera utzi. Urtu 2 koilarakada gurina; perretxikoen gainean eskuila. Spray gozogintza azaleko plater bat (8 hazbeteko karratua, edo bat perretxikoak fit geruza batean) gurina-zapore spray edo koipea gurina.
- Berotu 2 koilarakada gurin batean zartagin batean. Txuleta tipula berdeak; konbinatu hestebeteak xehatuta, urdaiazpikoa eta baratxuriarekin. Gehitu zartagina eta espinakak batera; salteatu samurrak arte. Gehitu ogi apurrak, gatza eta piperra barazki nahasketara; ondo irabiatu Gehitu krema pixka bat, behar izanez gero gehiago moistzeko.
- Bete hesturaren txano bakoitza betegarriarekin apur bat, bete betea. Beti betetako txanoa mozzarella gazta birrinduarekin.
- 350 minutu inguru egosi 20 minutu inguru, gazta urtu arte eta onddo txarrak samurrak dira.
Ere gustatu zaizu
Perretxikoak beteak Baconarekin
Ketua Saltsa Perretxikoak beteak
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 76 |
| Fat guztira | 4 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 9 mg |
| Sodio | 139 mg |
| karbohidratoak | 9 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 3 g |