Zainzuri errezeta arruntak benetan lantzak zapore freskoa ekartzen du. Limoi eta baratxuri gurina edozein motatako da, baina bereziki samurrak eta parrillan zainzuriak!
6 zartapen plantxan zatiak egiten ditu limoi baratxuriarekin
Zer behar duzu?
- 1/4 Kopako gurina (1/2 makila)
- 2 ale baratxuri, xerratan mehea
- 1 limoi, zukua
- 2 arrautza zainzuriak garbitu
- 1 koilarakada oliba olioa
- gatza eta piper beltza dastatzeko
Nola egin
Kazola txikian, gurina eta baratxuria zartagin ertain eta beroarekin berotu. Baratxuri burbuila hasten denean, beroa txikitu eta 1 minutuz egosten (kontuz ibili EZ baratxuria marratzen edo mingotsa hartu). Itzali beroa eta limoi zukua .
Jarri burdinurtuzko parrillan zartagina eta gatza. Zartagin oliba olioan zuritu eta zartagin beroa egosten denean, parrillan zainzuriak leunki kurruskaria arte, 2-3 minutu inguru inguru.
Jarri zartagin batean zartagin batean eta limoi-baratxuriaren gurinarekin estutu. Gatza eta piperbeltza gustura dastatu eta astiro-astiro konbinatu. Hornitu epela.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 129 |
| Fat guztira | 10 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 20 mg |
| Sodio | 6 mg |
| karbohidratoak | 9 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 2 g |