Squash da gehien azpimarratu superfoods bat. Zintzotasunez, ez naiz txoririk jan beharrik, baina nire ogia errezetak gehitzen zaizkidanean, maite dut. Kalabaza eta ezkur squash motako errezeta hau erabil dezakezu. Bakoitzak ogia zapore berezia ematen dio atsegina izateko.
Zer behar duzu?
- 1/4 Kopako ura (giro-tenperatura)
- 2 1/4 tsp legamia lehor aktiboa (1 1/4 oz paketea)
- 1 Kopako esne almendra (giro-tenperatura)
- 2 tbsp margarina (vegan gurina edo koko olioa)
- 1/2 Kopako koko azukrea
- 1 koilaratxo gatza
- 1 Kopako squash (egosi eta garbitu, ezkur, butternut, neguan, etab.)
- 5 cups ogia irina (inguru)
Nola egin
Ontzi handi batean, nahastu ura eta legamia. Gehitu almendra esnea, vegan gurina, koko azukrea eta itsas gatza. Mugitu. Squash eta 3 cups ogia irina nahastu. Pixkanaka-pixkanaka gehitu gainerako ogi-irina, nahikoa irina ontziaren inguruan koilara jarraitzen duen orea egiteko. Piztu orea azala lausotuta eta 4 minutuz oratu , irina gehiago behar bezala behar den arte orea leuna eta leuna den arte. Jarri orea katilu handi batean.
Piztu ontzi batean orea, beraz, goialdean ere sueztitu egiten da . Oihal garbiarekin estali eta hamaika ordu berotu edo zirrikitu gabeko tokira igo edo tamaina bikoiztu arte.
Galdu orea . Piztu orea lausotuta eta mahatsarekin 4 minutuz edo burbuilek ogia atera arte. Zatitu orea 24 pieza. Forma bakoitza roll batean. Jarri 2 hozten xafla koipe gainean. Estali eta utzi bero, zozoa libre leku 45 minutu edo tamaina bikoiztu arte.
Bake erroiluak 400 gradutan F 55 minutuz edo erroiluak marroi eta soinu hutsak direnean arte gailurretan tapatzen direnean. Kendu hozkailuak orrialdetik eta hozten utzi rack batean.
Ogia Ahokatzeko Aholkuak:
Prestatu freskoa butternut squash kalabaza freskoa nahi duzun modu berean gozogintza.
Saihestu zuzenean ura taputik. Ura arazteko sistema bat igortzen duen ura eta ura klorinatutakoak legamia kenduko du zure ogian eta ez da igotzen. Horren ordez, erabili ontziratutako udaberrian ura gozogintza ogia erabiltzeko.
Errezeta honetan esne mota guztiak erabil ditzakezu, besteak beste, koko, kannada, soja eta arroz esnea. Esnea bazara, urarekin esnea ordezkatu.
Koko azukrea dendetan eta janari osasuntsu gehienetan aurki daiteke. Vegan azukre arrunta da.
Koko olioa ez da ogi horren zaporea aldatzen.
Gourmet gatz desberdinekin esperimentatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 47 |
| Fat guztira | 1 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 172 mg |
| karbohidratoak | 8 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |