Patatak au anana gustatzen al zaizu baina vegan errezeta bat behar duzu? Patata labean kazola-platera hau ez da esne-osagairik ez duen gazta-saltsa aberats eta krematsuan. Vegan bertsio honek esne-free saltsa lodi bat egiten du, legamia nutrizioaren ordez.
Marketan vegan gazta marka ugari dagoen bitartean, ez duzu nahitaez behar patata frijituak gratin batean. Nutrizioaren legamiak trikimailu hori ere egin dezake.
Vegan patata gratin hau gustuko baduzu, vegan scalloped patatako antzeko errezeta hau gustatuko litzaizuke . Vegan pikantea scalloped patatekin ere gozatu ahal izango duzu afalduko beste kazola patata batekin.
Zer behar duzu?
- 3 patatak, 1/3 hazbeteko lodierako xerratan
- 1 tipula, txikituta
- 1 baratxuri ale, xehatuta
- 1 koilaratxo + 1/4 kopa oliba olioa
- 1/2 Kopako vegan margarina
- 1/2 Kopako irina
- 3 1/2 cups ura irakiten
- 1 tbsp gatza
- 2 tbsp soja saltsa
- 1/4 tsp. turmeric
- 3/4 kopa
- legamia nutrizionala
- 1 / 2-3 / 4 tsp piperrautsa (aukerakoa)
Nola egin
- Preheat the oven 350 F.
- Ekarri irakiten bi ur-ontzi bat, bat patata xerra prestatzeko (horrelako mikrouhin-labean egin ezean), saltsa ur irakinetan.
- Xukatu patatak 1/3 hazbeteko lodierari buruz.
- Prestatu behar dituzu patatak kazolaren gozogintza ondo egin behar direla. Gehitu patata ur irakinetan eta 5-6 minutu egosi. Bestela, mikrouhinean landare-lurrungailu batean jarri dezakezu bost minutuz. Ez gehiegi eta xerra xukatu zaitez patatarekin.
- Xukatu ondo, gero patata erdia kazola batean.
- Txuleta tipula eta baratxuri xerra.
- Zartagin handi batean, salteatu tipula eta baratxuri oliba olioan 3-4 minutuz. Beroa murriztu eta vegan margarina eta irina gehitu, etengabe irabiatuz loditu arte.
- Gehitu ura irakiten, gatza, soja-saltsa eta azafraia, maiz esneginez irabiatu arte. Gehitu gainerako 1/4 kopa oliba olioa eta nutrizio legamia, berriro nahastuz ondo nahastu arte.
- Pour saltsa nahasketa erdia kazola plater patata erdia baino gehiago; Gehitu gainerako patatak geruza bat eta, ondoren, gainerako saltsarekin estali.
- Estali eta labean 10 minutu. Aurkitu eta 10-12 minutuz osatzeko labean. Kendu kazola labean. Zatitu piperra, nahi izanez gero.
- Onartu patata au gratin frijitu 10 minutuz zerbitzatu aurretik, saltsa hoztu egingo baita hozten den bitartean.
Gozatu plater hau alboko entsalada edo barazki errea.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 531 |
| Fat guztira | 20 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 1.622 mg |
| karbohidratoak | 79 g |
| Fiber dietetikoa | 9 g |
| Protein | 11 g |