Sesame Baked Tofu Errezeta

Tofu labean erraz egiteko eta osasungarria da eta plater mota askotan erabil daiteke. Egin hau labean errezeta Tofu eta zerbitzatu lurrunetan barazki eta arroza, edo bihurtu tofu ogitarteko labean veggies eta zabaltzen arabera, entsalada baino gehiago zerbitzatu, edo, besterik gabe, jan ezazu.

Errezeta honek Txinako estiloko tofu estra-estandarrak deitzen ditu, hau da, tofu mota, supermerkatuko dendan hozkailu sekundario batean sartzen dena. Silken tofu, normalean 12,3 ontza kutxetan datorrena eta apaletan edo hozkailuan gorde daiteke, ez da errezeta hau izango. Nahastu? Tofu mota desberdinei buruz gehiago irakurri.

Zer behar duzu?

• 1 libera tofu (txinatar estiloaren extra-firm,
• sakatzen )
• 1/2 Kopako soja saltsa (sodio murriztua)
• 3 koilarakada sesamo olioa (iluna, sarritan sesamo olio txigortu gisa aipatzen dena)
• 1 koilarakada baratxuri (xehatuta)
• 1 koilaratxo jengibrea (freskoa, xehatuta)
• 2 koilarakada azukre (zuria edo, bestela, agave nectar edo astigarrak almibarretan)
• 1/4 kopa sesamo haziak

Nola egin

1. Xukatu tofu sakatu horizontalki hamasei piezetan (bakoitzak 1/4 hazbeteko lodiera izango du), eta ondoren xerra erdiraino luzera izango duzu, 32 (2 hazbeteko) karratuen inguruan. Ezarri albo batera
2. Ontzi txiki batean, konbinatu soja-saltsa, sesamo-olioa, baratxuria, jengibrea, azukrea eta sesamo haziak, nahastu arte.
3. Pour nahasketa kopuru txiki bat kazola-platera edo gozogintza plater batean. Jarri tofu plater guztiak plater batean geruza bakarrean, eta gainerako ontzitxa bota tofu gainean. Jarri hozkailuan hozkailuan eta baimendu tofu marinara 4 ordu edo gau, tofu behin edo birritan behin marroi uniformeki egiteko.

1. Labean 400 F-ko labean. Olio pixkanaka olio-orri bat edo zartagina eta, espatula bat erabiliz, tofu marinatua zartaginean eraman, pieza ezberdinetan banatzeko.
2. 30 eta 40 minutu bitarteko labean, behin erdiraino irristatuz, edo Tofu nahi duzun testura iristen arte. (The tofu labean luzeagoak, sendoagoak, trinkoagoak, maskorrak eta kurruskariagoak bihurtuko dira, gutxiago hozten da, leunagoa izango da).
3. Ontzian minutu bat edo gehiago hozten utzi arte zerbitzatu aurretik. Hornitu beroa edo hotza.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	289
Fat guztira	22 g
Gantz saturatua	3 g
Fatik gabekoak	7 g
kolesterola	0 mg
Sodio	1.906 mg
karbohidratoak	10 g
Fiber dietetikoa	3 g
Protein	18 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)