Bundt pastelak dira postre aberatsak, benetan oso erraza prestatzeko. Gehienak pastela errezetak gurina, esnea eta arrautzak eskatzen duten arren, jaitsiera gogokoen bertsio hau ez da soilik esne-free baina vegan ere! (Eta aipatu dut hori dela goxoa, ezta? Da!)
Tarta hau prestatzen ari bazara Halloween party edo Thanksgiving bazkari bat prestatzeko, jostailu osoko jantzi osagarriak gehitzeko aukera duzu. Arraindel lehorrak, datak edo txikitutako intxaurrak edo pecansek tarta honetarako osagarri gozoak egiten dituzte. (Eta zure tarta spooky spooky icing egin nahi baduzu, erabili beheko icing soil!)
Zer behar duzu?
- 1 Kopako soja-esnea
- 1 tbsp. limoi-zukua edo sagardo ozpina
- 1 3/4 cups irina guztizko irina
- 3/4 Kopako unsweetened cocao hautsa (kalitate handiko kakao hautsa, Valrhona bezalakoak)
- 1 1/2 tsp. hauts gozogintza
- 1 1/2 tsp. soda gozogintza
- 1 tbsp. beheko kanela
- 1/2 TSP. lurrean jengibrea
- TSP. lurrean intxaur muskatua
- 3/4 tbsp. gatza
- 2 cups granulated sugar
- 1/3 Kopako astigarrak almibarretan
- 1/2 cup canola oil
- 2 tbsp. banilla ateratzea
- 1 15 ontza, kalabaza purea
Nola egin
- Preheat the oven 350 F. Arina koipea eta irina 12-cup bundt pan esne-free soja margarina edo olioa eta helburu guztiak irina. Ezarri albo batera Ontzi txiki bat edo kopa batean, soja-esnea eta limoi-zukua (edo sagar ozpina) erabiltzen ditugu. Utzi nahasketa atseden hartzeko gutxienez 5 minutu edo lodi arte. Ezarri albo batera
- Nahasketa katilu txikian konbinatu irina, kakao hautsa, hauts gozogintza, soda gozogintza, kanela, jengibrea, intxaur muskatua eta gatza ondo nahastu arte. Ezarri albo batera
- Nahasketa katilu handi batean, erabili nahasketa elektriko bat azukrea, astigarrak, kanola olioa eta bainila ateratzeko. Gehitu kalabaza-purea eta irabiatu berriro leuna arte. Gehitu irina nahasketa eta soja-esnea nahasketa hainbat gehigarrietan osagai guztiak gehitu arte, irina nahasketa eta soja-esnearen nahasketarekin bateratzen eta irina nahasketa amaitu arte. Nahastu konbinatu arte.
- Arrautza bota ezazu prestatutako zartagin batean. Jarri zartaginean berotutako labean erdiko erretiluan eta labean 60-70 minutuz edo tarta azalera pixka bat biratu arte ukitu edo pastela erdian txertatzen den hortzetako bat garbi bihurtzen da. Onartu tarta hozten 30 minutu hozten alanbre hozte rack batean, ondoren, astiro-astiro kendu tarta zartagin batetik, alanbre hozte rack bat alderantzikatu, eta tarta erabat hozten baimendu. Behin gozoa hozten denean, Vegan Ganache edo Icing sinplea duen izotzarekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 267 |
| Fat guztira | 9 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 639 mg |
| karbohidratoak | 46 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 2 g |