Vanilla pastel krema profiteroleetan erabil daiteke, edo krema puffs, napoleons, eclairs, tarts, eta Génoise pastela. Krema pastelgintza erabiltzea zure irudimena baino ez da; Frantziako postre errezeta sinple bat edo landutako errezeta bat grazi. Emaitzak berdina izango dira.
Zer behar duzu?
- 1 ¼ cups esne osoa
- 3 arrautza gorringoak
- ¼ Kopako azukre granularra
- 1/8 Kopako helburu guztiak irina
- 2 koilarakada gehi 2 koilaratxo cornstarch
- 1 koilaratxo
- banillazko pure extract
Nola egin
Nola egin bainila gozogintza krema:
Kazola txikian, epela bero txikiko esnea beroa lurrera eraman arte. Esnea berotzen denean, arrautza gorringoak, azukrea, irina eta arto-hostoa elkarrekin nahasketa guztiz leuna izan arte.
Esnea egosita dagoenean, gehitu erdia, etengabe whisking, arrautza nahasketara. Gehitu esnea eta arrautzak esnea beroan, jarraitu nahastu eta 1-2 minutuz berotu, erretxina 170F-k termometro digital batera iristen arte eta oso lodi da.
Kendu beroaz, bainila ateratzeko irabiatu eta frijitu gozogintza bete baino lehen.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 118 |
| Fat guztira | 4 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 79 mg |
| Sodio | 210 mg |
| karbohidratoak | 16 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 4 g |