Jarri krema patata entsalada hau zure udako cookout edo piknikerako. Arrautza, haragi plantxan eta ogitartekoen entsalada ongi eguraldi ona ematen duen entsalada da.
Patatak, arrautza gogorrak, txikitutako pepinoak, apioa eta fin-fin txikitutako tipula ematen dute entsalada bere testura bikainarekin, krema garratza eta maionesa apaintzeko zapore nahasgarria ematen duten bitartean.
Egin entsalada hainbat ordu lehenago nahi baduzu. Hoztu ontziak banantzeko apailatzearen eta barazkiei eta, ondoren, dena jarrita, zerbitzatu aurretik. Entsalada cookie edo piknik batera eramaten ari bazara, ziurtatu 40 F-tik behera edo beherantz jarraitzeko. Ikusi aholkuak (behean) segurtasun-datuak lortzeko.
Ez ezazu janzteko edo barazkiak aldatzeko asmorik. Gehitu tipula gehiago edo egin krema garratz maionesa ratioa doitzeko. Kendu pepinoak eta gehitu apioa gehiago, edo txikitu piper txikitua entsalada gehitu.
Zer behar duzu?
- 5 cups diced patata
- 3/4 koilaratxo gatza (gehi gehiago patata ura)
- 1 pepino txikia
- 1/4 Kopako fin-fin txikituta apioa
- 1 koilarakada fin-fin txikitutako tipula
- 3/4 koilaratxo apioa hazia
- 1/4 koilaratxo piper beltza
- 1 Kopako krema garratza
- 1/2 Kopako maionesa
- 1/4 Kopako ozpina
- 1 koilaratxo prestatutako mostaza
- 3
- arrautza gogorra
Nola egin
- Jarri patata diced kazola batean eta ur gaziarekin estali (1 koilaratxo koilarakada ur bakoitzeko ur bakoitzeko). Irakur ezazu. Estali zartagina eta berotu baxua. 15 minutu inguru egosi edo patatak samurrak diren arte. Xukatu ondo eta alde batera utzi hozten.
- Pikondoa zuritu, xukatu luzera eta bularra kendu. Pinuak dio.
- Ontzi handi batean, konbinatu diced pepino, apio txikitua, tipula, 3/4 koilaratxo koilaratxo gatza, apioa hazia eta berria lurrean piper beltza. Gehitu patata frijituak eta zozketa astiro.
- Ontzi edo edukiontzi bereizi batean, krema garratza, maionesa, ozpina eta mostaza konbinatu. Nahastu ondo.
- Esan arrautza zuringoak eta patatak gehitu.
- Mash the toots eta irabiatzen krema garratza eta maionesa nahasketa.
- Aurretik entsalada prestatzen ari bazara, ontziak estali eta barazki eta maionesa nahasketa bereiztu.
- 30 minutu inguru zerbitzatu aurretik, konbinatu barazkiekin apailatzearen eta astiro nahastu osagaiak nahasteko. Hoztu zerbitzatu arte.
Piknik eta Cookout Segurtasuna
- Elikagaiak transmititutako bakterioak 40 F eta 140 F-ko tenperaturen arteko elikagaiak kutsa ditzake, "arrisku-eremua" bezala ere ezaguna. Ziurtatu zure entsalada hoztu edo 40 F baino gutxiagotan hozten dela edo zerbitzatu arte. Itzul itzazu beti hozkailura hozkailuan 2 ordu, ordubete barru, zerbitzatu tenperatura 90 F edo handiagoa bada.
- Ahal izanez gero, entsaladak eta beste izozki hotzekin ontziak jarriko dituzte ontzi batean izotz birrindu baten ohean.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 346 |
| Fat guztira | 24 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 134 mg |
| Sodio | 484 mg |
| karbohidratoak | 26 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 7 g |