Txokolate zopa txikia

Oilasko zopa arima ona da, eta oilasko zopa krema gogokoena da. Baina denok badakigu kremazko zopak koipearekin kargu daitezkeela, eta zopa kontserbak sodio, kaloriak eta kontserbatzaileak ditu. Oilasko zopa krema baxuko etxeko gantz gutxiko bertsioa prestatzen baduzu, osagaiak kontrolatu eta bertsio sendoagoa eta osasungarriagoa egin dezakezu.

Fat-free erdia eta erdia eta koipe-esne krema astuna erabiltzen duten ordez, gantz edukia nabarmen murriztu errezeta honetan. Aromatikoak, barazkiak eta belarrak ere gehitzen zaie zopa zapore orekari gozo bat, bitaminak eta mineralak barne hartuz, eta lurrazalaren aztarnak ez du oilasko-ontzirik. Barazkiak aldatzeko asmoarekin zure gogokoenak sartzeko aukera ematen du. Gainazalak izoztu ere egin ditzakezu: zopa bereizten denean desizozten denean, astiro-astiro irabiatu bero baxua baino gehiago berriro konbinatu arte. Bete oso osoko ogi edo erroiluak.

Zer behar duzu?

• 2 tbsp. canola olioa
• 1 Kopako tipula txikitua
• 1 Kopako xerratan azenarioak
• 1 1/2 edalontzi xerrak xerrak
• 1 tbsp. belar lehorrak (hala nola, ezkaia, albahaka, oregano, marjoram, salbia, erromeroa ...)
• 2 cups oilasko egosia, dadoetan moztu
• 1 Kopako ilarrak (freskoak edo izoztuak)
• 4 cups gantz-free, sodio txikiko oilasko salda
• 1 Kopako gantz-erdia eta erdia
• 1/4 Kopako arto-almidoia 1/4 Kopako gantz-esne librean disolbatuta
• Gatza eta piperra dastatzeko

Nola egin

1. Olio beroa kazola handi batean edo holandar labean bero ertainarekin.
2. Sauté tipula eta azenarioak tipulak bigundu arte, 7 eta 8 minutu inguru. Gehitu perretxikoak eta belar nahastuak, eta salteatu 5 minutu gehiago.
3. Oilasko eta ilarrak nahastu, gehitu oilasko salda.
4. Irakiten egosten, gutxitu beroa eta 15 minutuz simmer.
5. Gehitu gantz-erdia eta erdia. Artilezko nahasketa nahastu eta 5 minutu gehiago hozten jarraitu arte loditu arte.

Hornidura bakoitzeko: Kaloriak 124, Fat 21 kaloria, Fat 2.4g guztira (0.6g satelitea), Kolesterola 34mg, Sodioa 136mg, Karbohidratoa 9.6g, Fiber 2g, Proteina 16.1g

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	255
Fat guztira	13 g
Gantz saturatua	5 g
Fatik gabekoak	5 g
kolesterola	63 mg
Sodio	540 mg
karbohidratoak	13 g
Fiber dietetikoa	2 g
Protein	21 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)