Txokolatezko txistorra prestatzen da Txerri Txerria, txistorra berde txistorra errea eta txerri zati xumeak prestatzen eta prestatzen. Besterik gabe, osagaiak zulatu zure sukalde motelean eta utzi egun osoan hozten utzi plater gozo honen zapore eta testurak ateratzeko. Bukatzeko, zerbitzatu beroa tortillak (irina edo artoa, zure gustukoena) eta hainbat gaingabetara moztu eta gauez prestatzeko. Tipulak zerbitzatu ditzakezue tipula txikitua, txikitutako cilantroa, bero beroa eta beste edari batzuk.
Zer behar duzu?
- 4 libera boneless txerri, moztutako eta moztu tamaina zatiak moztu
- 1 Kopako oilasko salda
- 2 cups chili saltsa berdea *
- 1 tomatillo tomatea, kendutako huskak eta txikitutako xehatuta
- 4 baratxuri ale, zuritu eta diced
- 1 erdi tipula, zuritu eta diced
- 1/4 koilaratxo piper beltza
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/2 koilaratxo kuminoa
Nola egin
Jarri osagai guztiak sukalde motelean eta 5-6 orduko edo beheko 5-7 orduko giro ertain edo altuan egosi.
* Txileko Sauce Etxeko Errezeta- Txilin berde freskoen 2 litro errea edo txingarretan errea, larruazala beltzez eta burbuilizatu arte. Let cool horiek, larruazala zuritu itzazu eta haziak garbitu. Ebaki zurtoina eta haziak eta azala baztertu. Puree edo nahastu piperrak 1/2 Kopako urarekin, ozpina koilarakada bat eta gatza dastatzeko (normalean koilaratxo bat erabiltzen dut) leuna arte.
Ere egin dezakezu ordezko kontserban chile berdea saltsa nahi izanez gero. Jalapenos ere gehi ditzakezu bero gehituta.
Step by Step Argibideak Roast Chiles-era
Jakina, etxeko tortillak hobeak dira, baina denda batzuk erosi behar badituzu, minutu gutxian beroa bota dezakezu. Jarri paper edo plater eskuoihal heze bat plater batean, jarri lau tortillak gainean eta geratu beste paper xurgatu heze bat eta tortillak gehiago. Mantendu geruzak nahikoa izan arte. Mikrouhinean pila bat edo bi minutuz. Kendu tortillak eta azkar jarri tortilla beroan beroa hozten laguntzeko. Hogeita hamar minutu iraungo dute. Pila txiki bat ere jarri dezakezu, eskuoihal heze batean eta 200 graduko labean biltzeko, 20-30 minutu behar izan arte.
Zerbitzu gehigarri bat irina tortilla ontzi batean jarri eta sakatu. Xukatu Txileko Green tortilla-ontzi batean eta zerbitzatu berehala toppings eta tortillak gehigarriarekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 389 |
| Fat guztira | 21 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 131 mg |
| Sodio | 272 mg |
| karbohidratoak | 6 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 43 g |