Laranja Marokoko fruta ezaguna da eta plater gozo eta gozoetan erabiltzen da. Zukua eta zestoan tagines gehituko zaizkio, pasteletan labean eta postre laranja serio honen osagai nagusiak dira.
Bi edo hiru laranjak freskoak behar dituzu saltsa sinple hau egiteko. Zitriko zesterrak edo mikroplanoak fruta zestoa egiteko tresna aproposa da. Barazki-zizaila erabili dezakezu eta, ondoren, zertxobait txikitu, baina gehitu egiten da.
Zapore bizia duenez, saltsa txiki bat besterik ez da zitrikoen ukitu goxoa gehitzeko, krepeak , tarta, izozkiak , errezelak eta beste postre batzuk.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako laranja zukua birrindu (2 edo 3 laranjak)
- Zestoan 1 laranja
- 1/4 Kopako azukrea
- 1 koilarakada gurina
Nola egin
- Laranja zukua, zopa eta azukrea kazola txiki batean nahastu. Edan zukua nahasketa bero ertainarekin, nahastuz noizean behin, 15 minutu inguru, xerra bat lodi eta simaurra eratu arte. (Puntu honetan, oraindik ere saltsa bota dezakezu, baina nahi baduzu, jarraitu saltsa murrizteko are lodiagoak egiteko.)
- Saltsa koherentzia nahi duzunean, gurina irabiatu eta beste 2 edo 3 minutuz egosi. Kendu beroetatik eta hozten utzi.
- Hornitu hotz laranja saltsa, giro-tenperaturan edo epelean.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 41 |
| Fat guztira | 1 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 3 mg |
| Sodio | 0 mg |
| karbohidratoak | 8 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |