Saiatu hau nahastailea alemaniar estilo gordinik slaw errezeta hurrengoan gordin eta bizi elikagaiak aza entsalada bilatzen ari zaren. Aza berde gordin freskoa, aza pirikarra, azenarioa eta hotza olio sakratuetatik egindakoa da hau, osasuntsu begetarianoa, vegan eta livings elikagaien errezeta da, gordinik janariaren dieta, vegan dieta edo edonork dieta egokia jaten saiatzen den edonorentzat egokia. Kaloria gutxiago osasungarriagoa eta txikiagoa da. Osagai natural guztiak eta prozesatu gabekoak, gordinik gabeko slaw hau ere ez da glutenik.
Zer behar duzu?
- 1/2 buru aza berdea
- 1/2 buru morea aza
- 2 azenarioak, birrindua
- 1/3 Kopako sagar sagardo ozpina
- 1 1/2 koilaratxo lurrean mostaza
- 1/2 Kopako oliba-olioa edo flax hazien olio hotza
- 1/2 koilaratxo
- Agave nectar
Nola egin
- Konbinatu aza eta azenarioa katilu handi batean.
- Ontzi txiki batetan, ozpina, mostaza, olioa eta agakoa elkarrekin nahastu eta krematsua apailatzearen arte, aza eta azenarioak bota.
- Konbinatu ondo nahastu arte.
- Gehitu gatza eta piperra dastatzeko.
- Gozatu alboko plater gisa edo mokadu edo bazkari argia egiteko.
Oharrak
- Aza, batez ere, gordinik jaten denean esne errezeta honetan janari oso osasuntsua da. Aza krustazeo landare bat da, minbiziaren prebentzioko onurak aurkitu dituela. Aza-mota desberdinetako osasun-prestazio desberdinak dituzte, beraz, giltzurrungaineko errezeta honen aza berdea eta morea konbinatuz, osasun prestazioak hobetzen ditu.
- Slaw gordinaren errezeta honek hotz sakatzen duen olioa deitzen du, beste metodoekin sortutako olioak baino nutriente handiagoa izan dezan. Haziak, frutak, fruitu lehorrak eta barazkiak olioa ateratzeko erabiltzen den beroa olio gehiago ekoizten du, baina prozesu horrek olioaren zaporeak eta elikadura-balioa degradatzen ditu. Hotzazko olioa hozten da hazia edo intxaurrak birrintzeko eta olioa beroa erabiltzen ez duen prentsarekin ateratzen da eta mantenugaiak osorik mantentzen laguntzen du.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 214 |
| Fat guztira | 14 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 10 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 88 mg |
| karbohidratoak | 21 g |
| Fiber dietetikoa | 9 g |
| Protein | 4 g |