Txerri txuleta marinatua

Txerrikiaren marinade handia, bereziki txerri txuleta. Azukre marroia eta saltsa saltsa gozoak ez dator ondo chili saltsarekin.

Zer behar duzu?

• 1/3 Kopako soja saltsa
• 1/4 Kopako sake
• 2 koilarakada ura
• 2 koilarakada azukre marroia
• 2 koilarakada xiliplo leuna
• 2 baratxuri ale (xehatuta)
• 1 koilaratxo jengibrea (freskoa eta xehatuta)
• 1/4 koilaratxo piper zuria
• 1 pixka gatza

Nola egin

1. Konbinatu ontzi txiki batean osagai guztiak azukre marroia desegin arte.
2. Itsasontzi bat gordetzeko hozkailuan edukiontzi hermetiko batean erabili arte. Nahasketa 5-7 egun iraungo du behar bezala gordetzen bada. Errezeta 3/4 kopa edo nahikoa 4 txerri txuleta inguru errendimenduak. Errezeta handitu zure beharretara egokitzeko eta txerri txuleta kantitatea.
3. Itsatsi: txerri txuleta jarri plastikozko poltsa birmoldatu batean (2 poltsatan 4 txuleta baino gehiago prestatzen ari bazara). Pour marinade goian, ziurtatu haragi gainazal guztiak ondo estalita. Seal poltsa eta jarri hozkailuan 4 eta 12 ordu bitartean. Cook gisa zuzenduta.

1. Nahasketa hau ere saltsa edo baso gisa erabil daiteke. Kazola batean salda ertaineko 7 minutuz 8 minutuz egosi, askotan irabiatuz. Lodiagoa izanez gero, beroa altuera ertainean handitu, 1 eta 2 koilaratxo erdi koilarakada nahastu, 2 koilarakada ur epelarekin disolbatu arte. Gehitu nahasketa eta irabiatu 1 eta 2 minutuz, nahi duzun lodiera lortzeko.