Txerri kazola errea plantxan

Belar zaporetsu eta beste ongiekin estalirik, txerri erretako erretako erretako errezeta besterik ez da. Txerri txingarretan hezurra denez gero, gogoratu hezurrak aluminiozko papera biltzea. Horrek gehiegizko erretzea ekiditen laguntzen du eta haragia plateren aurkezpen hobea bermatzen du. Great alditan, baina edozein asteburuko otorduaren prezioa.

Zer behar duzu?

• 1 txerri saiheskia errea, 3 kilo / 1,4 kg inguru
• 1/4 kopa / 60 ml oliba olioa
• 1 koilarakada / 15 ml limoi freskoa
• 2 koilarakada / 10 ml zuria sukaldaritza ardoa
• 1 koilarakada / 15 ml hosto lodi perrexila, fin-fin txikituta
• 1 koilaratxo / 5 ml ezkaia hosto freskoa
• 1 koilaratxo / 5 mL marjoramia freskoa, fin-fin txikituta
• 3 saltsa hostoak, gutxi gorabehera txikituta
• 1-2 ale baratxuri, xehatuta
• 1 koilaratxo / 5 mL ziape hautsa
• 1/2 koilaratxo / 2,5 mL piperrauts goxoa
• 1/2 koilaratxo / 2,5 mL tipula hautsa
• 1 1/2 koilaratxo / 7,5 ml itsas gatza
• 1/4 koilaratxo / 1,25 mL lurrean intxaur muskatua
• 1/4 koilaratxo / 1.25 mL lurrezko piper beltza

Nola egin

1.Gure ur hotzarekin errea eta patxada lehorrekin paperezko eskuoihalekin. Jarri gozogintza xafla handi batean.

2. Konbinatu oliba olioa, limoia, zukua eta sukaldaritza ardoa ontzi txiki batean. Gehitu gainerako osagaiak eta utzi tenperatura 10 minututara.

3. Arrautza osoa nahasketarekin. Ziurtatu haragiaren hazbeteko guztiak lortzea. Estalki bizkarrezur hezurrak aluminiozko paperarekin.

4. Preheat parrilla bero altua ertain, jarri parrillan zehar bero zeharkako zehar eta egosten 2 edo 3 ordu edo barruko tenperatura errea zati lodiagoan arte 145 gradu F / 65 gradu C.

5. Egosi ondoren, kendu beroarekin, karpa aluminiozko paperarekin eta erretzea gainerako 15-20 minutuz atseden hartzeko.

6. Hezurretarako artelanak moztu. Horrek emango dizu txerri zati lodi bat. Hornitu zure plater gogokoenak.

7. Bildu hondarrak edukiontzi hermetiko batean eta berotu edo ohiko labean edo mikrouhin batean.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	504
Fat guztira	30 g
Gantz saturatua	9 g
Fatik gabekoak	15 g
kolesterola	152 mg
Sodio	572 mg
karbohidratoak	7 g
Fiber dietetikoa	1 g
Protein	49 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)