Txerri txuleta errezeta erraza da eta txokolate zuri klasiko batekin goxoa da.
Txerri-kutxa errezeta honetarako Panko izeneko ogi-mota kurruskari japoniarra erabili nahi dut. Hona hemen proiekzio estandarraren probarako demo bat.
Txerri zurizko errezeta zuri arruntak bechamel saltsa klasikoari buruzko aldaketa da.
Zer behar duzu?
- 4 txerri txuleta
- 1 arrautza (irabiatua)
- 1 Kopako irina (dragatzeagatik)
- 1 1/2 cups Panko breadcrumbs
- 1 koilaratxo paprika
- 1 koilaratxo kosher gatza
- 1 koilarakada irina (saltsarako)
- 1/2/2 cups of milk
- Kosher gatza dastatzeko
- Zapore beltza dastatzeko (berria lurrean)
- 1/2 Kopako letxuga olioa (edo frijitzeko behar den zenbatekoa edo bero handiko olioa)
Nola egin
- Haragi mallarekin edo beste objektu astun batzuekin, txerri-txuletak berdindu eta ¼ hazbeteko lodiera dute.
- Plater sakon batean, konbinatu 1 Kopako irina, paprika eta gatza.
- Hornitutako irina, arrautza eta Panko prestatu behar dituzu hiru ontziratze edo plater bereizi batean.
- Txerri-txuleta bakoitzeko, lehortu irina lehenean, ondoren arrautza batean murgildu eta, azkenik, Panko armarria. (Ikusi prozedura estandarraren estandarra .) 15 minutu hotzez.
- Olioz ¼ hazbeteko berotu hotzezko kaxa saltsan. Panko-ko apurrak olioan sartzen direnean, nahikoa beroa da.
- Frijitu txerri txuletak minutu bat edo bi, behealdean urrezko marroia arte. Irauli eta errepikatu. Zure zartagina txikia bada, sorta batean lan egin beharrean, zartagina gainditu baino ez duzu.
- Kendu txerri-txuletak, xukatu eskuoihal gehiegizko olioa eta berotu zuritu egiten duzun bitartean.
- Drainatu guztiak, baina 1 tbsp olioa zartaginean. Irina irabiatu itsatsi arte. Minutu bat edo bero baxuko bero ertaineko beroarekin, maiz irabiatuz.
- Bien bitartean, berotu esnea beroa izan arte, baina ez utzi irakiten.
- Esne beroa denean, pixkanaka-pixkanaka irina nahastu egiten da eta beroa ertainera handitzen du.
- Berotu saltsa loditu arte edo bost minutuz. Saltsaren lodiera esne gehigarriarekin doitzeko, behar izanez gero. Kosher gatza dastatzeko eta piper beltz berria ateratzeko.
- Txuleta zuritu saltsa zuritu eta berehala zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 887 |
| Fat guztira | 37 g |
| Gantz saturatua | 13 g |
| Fatik gabekoak | 15 g |
| kolesterola | 232 mg |
| Sodio | 1.830 mg |
| karbohidratoak | 65 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 69 g |