Udazkeneko Ilargia, Aduana eta Ohiko Elikagaiak
Zer da Tsukimi edo O-tsukimi?
Ilargirako ohitura pertsonalizatu japoniarra udazken erdialdean ospatzen da eta Tsukimi edo O-tsukimi (ohorezko epe) deitzen zaio. Harvest Moon Festival edo Mid-Udazkeneko Jaialdia ere aipatzen da. Japoniara zabaldu ohi da.
Esaten da Tsukimi ilargia ikusteko ohiturak lehen aldiz Japoniara sartu zituela Txinara, Heian garaian. Tsukimik lunar egutegiaren abuztuaren 15ean ospatzen da, eta Jugoya-k ere deitzen zaio japonieran, hau da, 15garren eguna.
Jugoya eguzki-egutegian aldatzen da urtero, baina normalean irailean edo urrian dago. Jugoya-ko ilargia ez da beti beteta, baizik eta ilargia gauean urteko distiratsuena eta ederrena da.
Nola Tsukimi ospatzen da?
Japoniarrek Tsukimi ospatzen dute modu lasai eta solemnean, baina hori ez da beti. Meiji aldera arte (1868 AD), Tsukimi arratsaldean berandu joaten ziren alderdiekin ospatzeko denbora izan zen, baina hau aldatu egin zen, beraz, moon jaialdia ospakizun solemne bat zela.
Nahiz eta Nara garaian (710 - 794 AD) erdialdeko uzta loreen jaialdia sortu zen, ez zen heien garaia (794 eta 1185 urte bitarteko arte) ospea lortu eta aristokratek ura gurutzatzen zutenean Itsasontziak ilargiaren uraren gaineko hausnarketa ederra ikusi ahal izan zuten. Beste ohitura batzuk tanka poesia irakurtzen ari ziren (Japoniako haikuaren antzekoa) ilargiaren azpian.
Beste ohitura tradizionalen artean, susuki (pampas belarra), udazkenean edo beste udazkeneko lore batean kokatzen den udazkeneko loreak edo ilargiaren ikusmena gertatzen den tokira hurbiltzen diren susuki (pepila belar) erakustea da.
Zein elikagai Tsukimi zehar gozatzen?
Tsukimiri lotutako ohiko elikagaiak tsukimi dango bezala ezagutzen dira, edo arrozez egindako dumplings zuri txikiak.
Hala eta guztiz ere, beste arroz dumplings ez bezala zerbitzatu ohi dira, eta teriyaki antzekoa saltsa gozo eta gaziak gozatu ohi bezala, tsukimi dango arruntak dira, eta eredu bat antolaketa ederra pilatuta. Tsukimi dango normalean altar batean bistaratzen da, ilargirako eskaintza irudikatzeko.
Tsukimirekin lotutako beste elikagaiak hauek dira: "kuri" japoniarra eta "sato imo" izeneko gaztainak, japonieraz, kabocha (japoniar kalabaza).
Hona hemen "tsukimi" japoniar izenari buruzko bitxikeria batzuk. Japoniako sukaldaritzan ere erabiltzen da arrautza gordinik edo arrautza arrunta nabarmentzen duten elikagai espezifikoak aipatzeko, arrautza pitzatuak ilargia bezalakoak direlako. Esate baterako, tsukimi soba (thin buckwheat fideodun) eta tsukimi udon (gari lodi pasta) tradizionalak diren japoniar fideodun beroak salda dira, arrautza batekin errematatuta. Plater hauek Japoniako janari tradizionalak ez diren arren, moon aldizkarirako edo Harvest Moon Festival jaialdira.