Ogi-maskorrak eta ricotta beteak bereizten dute tarta hori quiche arrunt batetik. Torlo Pascualina tradizionalki zerbitzatzen da Garizuman zehar, baina bazkari edo afari bikaina egiten du edozein unetan. Empanada orea ere erabili dezakezu pastel-geruzak bezala edo pastel-oreentzako errezeta hau .
Zer behar duzu?
- 3 koilarakada gurina
- 1 Kopako tipula (tipula)
- 2 ale baratxuri (xehatuta)
- 1 Kopako perretxikoak (txikituta)
- 1 koilaratxo gatza
- 1/2 koilaratxo intxaur muskatua
- 2 10 ontzako espinakak (izoztuak, xukatu eta xukatu)
- 1 Kopako gazta birrindua
- 1/2 Kopako mozzarella gazta
- 1/2 parmesanoarekin birrindua
- 2 arrautza
- 4
- arrautza gogorra
- 1 paketetako puff gozogintza orriak (desizoztuak edo errezeta bat)
- empanada pasta edo opil pastela)
- Arrautza garbitu: arrautza 1 koilarakada urarekin nahastuta
Nola egin
- Sauté tipula eta baratxuri gurina gurpil bigunak eta urre pixka bat arte. Gehitu gatza eta intxaur muskatua.
- Gehitu perretxikoak eta salteatu 3-5 minutu gehiago.
- Gehitu espinakak eta egosten minutu batez. Kendu beroetatik eta hozten utzi.
- Arrautza, mozzarella, parmesanoarekin nahastu eta 2 arrautza ontzi handi batean.
- Gehitu hotzazko espinakak nahasketa gaztak egiteko. Gatza eta piperbeltza gustura dastatu.
- Preheat 400 gradu labean.
- 10 cm-ko diametroko 14 cm-ko diametroko pastel-orrietako bat bota (edo empanada oreaz edo pastelaz erdia modu berdinean bota).
- Dekoratu gozogintza 9 hazbeteko tartezko zartagin batean, beheko aldean, behi eta beheko aldean.
- Bete tartak espinakak / gazta nahasketarekin.
- Ebaki arrautzak gogorra erdia. Sakatu itzazu betetzean, banaka itzaltzeko.
- Pasta zati beste (edo empanada orearen beste erdia) atera ezazu 9 hazbeteko zirkuluan, eta tarta gainean jarri. Seal ertzak elkarrekin eta sardexka batekin crimp.
- Brotxa tarta arrautza garbituarekin . Erabili sardexkak lehorrean goiko zulo batzuk egiteaz gain.
- Jarri labean tarta, tenperatura txikiagoa 350 gradu eta ordu bakarrarekin. Tarta azkarregi marroia izanez gero, tarta paperarekin estali daiteke.
- Zartagin freskoa 30 minututan ateratzeko tarta altxatu aurretik (behe aldagarriarekin).
- Hornitu epela edo giro-tenperaturan.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 394 |
| Fat guztira | 25 g |
| Gantz saturatua | 9 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 192 mg |
| Sodio | 307 mg |
| karbohidratoak | 27 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 16 g |