Tomate kremazko saltsa hau pasta edozein motatako egokia da. Errezeta honek 28 ontza hartu dezake tomate osoa egiteko, baina tomate xehatuak, tomateak edo tomate pureak ordezkatu ditzakezu.
Zer behar duzu?
- 1 28 oz-ko tomate osoa (likidoa)
- 2 oz gurina (1/2 makila)
- 2 azenarioak (txikituta)
- 1/2 erdi tipula (txikituta)
- 2 ale baratxuri (fin txikituta)
- 1 1/2 koilaratxo Kosher gatza (edo dastatzeko)
- 1 koilaratxo azukre
- 3/4 kopa krema astuna
Nola egin
- Kazola handi eta astun batean, berotu bero ertaineko gurina.
- Gehitu tipula eta azenarioak, eta pixka bat saltatu tipula zeharrargi baina ez marroia arte.
- Gehitu tomateak eta baratxuriak. Ekarri simmer eta egosten 30 eta 45 minutu, agerian, saltsa apur bat murriztu arte. Nahi izanez gero, egurrezko koilara bat erabil dezakezu tomate osoa hausteko, saltsa simmers bitartean.
- Kendu beroa eta elikagai-errota bat pasatu, edo purua elikagai-prozesadorea leuna izan arte, loteekin lan egin behar izanez gero.
- Itzul ezazu saltsa potatzeko, gehitu krema eta 15 minutu osagarri gehiago.
- Kosher gatza eta azukrea dastatzeko denboraldia eta berehala zerbitzatu.
Nahiago baduzu, tomate-krema saltsa pixka bat berdintsua izanez gero, gorde saltsa ez nahastu batzuk zerbitzatu aurretik nahastu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 96 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 20 mg |
| Sodio | 236 mg |
| karbohidratoak | 8 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 2 g |